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○安监部门工作人员抽查存放在仓库的油品
○黑作坊隐藏在城中村的居民住宅
○被查处后,黑作坊里工人在操作间里等待
○现场检查出的销货清单
○黑作坊工人正在炼油
-加工环境肮脏不堪-厕所里面放着粉丝-加工人员没健康证
凉皮米线牛肉面,很多人都喜欢在街边品尝这些小吃,殊不知这些美味的生产过程却令人作呕。昨日,记者跟随安监部门的工作人员一起检查了一家食品加工小作坊,无证经营、生产环境肮脏不堪、从业人员没有健康证明等情况让检查人员瞠目结舌。
庐阳区桃花社区大三景小区外来人口居多,许多平房出租给外来户。检查人员一行来到了一家从事粗加工的小作坊。走进一楼的房间,面积不大的客厅和房间内,地上、桌子上、板凳上横七竖八地堆满了各类加工好的牛肉、粉丝、米线和牛肉汤等食品。客厅一旁靠近墙面的桌子边,一位50多岁的中年女子正在制作手擀面,捏好的面团直接放在桌子上,蹭在桌子边的墙壁上,而墙壁上黑黑的一片,一些地方的石灰已经开始脱落。
“师傅,请问你们有健康证吗?有没有做过健康体检?”检查人员要求中年妇女出示健康证,中年妇女一脸茫然不知所措,“捏个面团还体检个啥啊,没听过有什么健康证啊。”随后,检查人员又向作坊里的其他几个工人咨询是否办理了健康证明,几个工人都摇头不知。
相比客厅内的杂乱无章,厨房和楼道旁边的加工环境则令人作呕。在楼梯旁的地上,摆放着两桶类似火锅底料的红油,上面泛着白光,零星地漂着一些已经发黑的红辣椒,记者用漏勺舀起来,发现红油里面夹杂着零星的碎肉末。而在厨房内,一个直径一米左右的大铁锅里装满了红油,工人在忙着炼油。他告诉记者,他在炼牛油,是牛肉面的作料。而牛油是从牛身上刮下来的油炼成的。
在厨房的一边,卫生间的门大敞着,厕所内的马桶肮脏不堪,马桶里面倒满了红油,散发着腐朽的味道。而马桶旁边竟然放着一堆洗好的粉丝和酸辣粉,装成一小包一小包,有些直接敞开口。而在厕所和厨房之间的一个平房的小过道上,也堆满了面条粉丝等加工好的食品。
据了解,这些副食品都是加工好运往黄山路和潜山路的两家超市,每天运送近百斤。
李升本报记者杨赛君/文虞俊杰/图