在小香肠末端约三分之一处下刀,先从中间切成两半。
然后,转动小香肠切划,尽量均匀地切成六等份。
重点是从小香肠末端三分之一切开,若从二分之一的地方切,就会变成奇形怪状的外星人……
切完后,放进平底锅加沙拉油炒。不用刻意撑开章鱼脚,炒着炒着,自然会全部张开,真是好玩。
全部张开后,即可盛盘。配菜则非高丽菜丝莫属,粘点儿菜丝一起吃,很可口,温暖柔软的肉质混着盐味。不过,如果跟高丽菜丝一起淋上调味酱,就成了难以阻挡的美味了,让人想开瓶啤酒来喝,也适合便宜的威士忌……