跟着名家学字画学着大厨烹家常

　　走进位于一层的安全体验中心，四周的墙壁上布满了模型。记者看到，在其中一侧的墙壁上挂着一副交通立体沙盘，模拟城市道路。通过开关，居民们可以控制路口的信号灯。通过各种颜色的汽车模型，居民们可以模拟路上车辆通行的状态。

　　此时，为居民讲解交通安全的于家骥警官正给十多名居民播放着真实的交通案例。触目惊心的车祸现场录像，让前来观看的居民发出一声声的叹息。于警官告诉记者，每周他都会来为居民们讲解交通安全知识，“一般到这里听课的都是驾驶员。”

　　除了立体沙盘，在周围的墙壁上还摆放着各种各样的模型，有还原惨烈车祸现场的模型，也有交通快速处理的模型。“很形象也很生动。”前来听课的居民告诉记者：“以前只是通过文字了解，印象不深，看到这么生动形象的模型，再加上于警官的详细讲解，想忘记都难。”

　　于警官还有一件秘密武器，那就是位于沙盘旁边的反应测试仪，专门用来测试酒后司机驾车反应速度的。“很多人觉得喝一点酒没关系，但殊不知，饮酒后人的反应速度就会变慢，其后果就是刹车不及。”于警官说：“曾经有司机不服气，觉得饮酒后不可能反应速度变慢，我就让他喝酒回来进行测试，看到测试结果后，他哑口无言。”

　　昨天下午，居住在朝阳区麦子店街道辖区的十多名居民来到街道社区服务中心安全体验中心，一边观看录像，一边通过立体沙盘模拟交通事故来学习相关的交通法规知识。“通过真实的案例以及形象的演示，让大家来了解交通知识。”除了学习交通安全知识，社区服务中心为居民们提供的服务项目还真不少，有学习美食制作的美食教室，有培训残疾人就业的温馨家园，还有提供15000册图书、深受外国朋友欢迎的社区外文图书馆……

　　沙盘模型说交通“想忘记都难”

　　图书馆好书不少

　　老外常来“泡”

　　麦子店地区常住人口3万，其中有8千人是老外。所以，在麦子店社区图书馆，居民们可以看到不少外文书籍。社区服务中心主任唐建铭告诉记者，图书馆使用面积120平方米，设有座位35个。馆藏图书15000册，这些藏书不仅涵盖了中国文化、中外文化交流、外国人看中国等方面的系列图书，还设有安全图书专架。居民通过阅读，不仅可以领略丰富多彩、博大精深的各国文化，还可以了解国内外不同地区安全社区的建设理念，学习先进的建设经验。同时图书馆还设有音乐欣赏、影视观赏服务区，设有多媒体阅览区，可供读者上网阅览电子图书、观看光盘资料等。

　　“来我们这里看书的有两成都是住在辖区的外国人。”图书馆工作人员丁纯明告诉记者，别看社区外文图书馆面积不大，有些书是美国和法国大使馆捐赠的，而且社区图书馆与各区图书馆以及首都图书馆通借通换。前来借书的老外中，很多人都喜欢挑选反映中国美食和文化的书籍来看。“有一个瑞典摄影师总喜欢泡在这里。”丁纯明说，这名瑞典摄影师的中文不错，他关注中国地理和美食方面的书籍。老外借书，很多人因为不熟悉，自己找不着，于是就把找书的工作托付给了图书馆工作人员。“我们这儿不像大的图书馆，可以通过电脑查询图书的位置，我们只能根据图书分布的大概情况，进行查找。”丁纯明介绍，如果碰到没有的图书，他就先记录下来，等攒够了一定数量，再去区里的图书馆借阅。本报记者李环宇文并摄J002

　　请来大厨教烹饪

　　居民堂堂不落

　　在艺术教室，麦子店地区书画协会会长甄双利正在辅导居民写字绘画，写的是毛笔字，画的是山水花鸟。“现在来这里参加活动的会员已经有50多人了。”甄双利说，因为居民喜欢，所以他根据居民们的需求，每周都要开设两堂课来满足，“周二画山水，周五学画花鸟。”

　　甄双利告诉记者，到这里来的居民不仅仅是自己练习，根据大家的水平，有时候他还会邀请外面的书画界老师，来为居民讲解。“很多人刚开始连毛笔怎么拿都不会，现在画得有模有样了。”记者看到，在艺术教室里，悬挂着不少幅作品，有令人垂涎欲滴的葡萄，有随风摇曳的菊花，还有文静的小姑娘……而这些，都是居民们的作品。

　　74岁的蔺淑清在绘画班已经有十多年了。记者看到，她练了两年的山水画中，山峰隐匿在飘缈的云雾中，给人带来了一种身临其境的感觉。“我很喜欢绘画，所以就一直坚持了下来。能和不少志同道合的邻居交流切磋，很开心。”

　　艺术教室学字画一周两堂来满足

　　“这鱼腌制时有什么窍门吗？

　　别加料酒，加了料酒，鱼肉就挂不上糊了。

　　那您这鱼都加什么调料啊？

　　用水冲洗后，加盐，再加红薯粉……”

　　昨天下午，从麦子店社区服务中心二层的健康美食教室里传来了热烈的讨论声，原来，来自辖区同人大串门烤鸭店的厨师段新昆正在为居民讲解如何制作酸菜鱼。在这间美食教室里，有厨具、有灶台，前来授课的段师傅正向大家亮出自己的拿手菜。

　　“在这儿，我学到的不仅仅是如何制作美食，还有一些营养搭配的问题。”居民孙德琴是美食教室的忠实拥趸，每次街道邀请大厨来讲课，她堂堂不落。在这个美食课堂里，她跟大厨们学到了不少家常菜的制作秘诀。“很多居民都喜欢这堂课，不仅提高了自己的厨艺，还增长了饮食搭配的知识。”

　　社区服务中心主任康建铭告诉记者，美食教室还会邀请一些调料的生产厂家，告诉大家如何辨别市面上各种常见的调料的优劣。