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茶油美人米炒芦笋尖
一边是雍和宫缭绕的香气，一边就是这四合院蔬食餐厅——京兆尹的鲜香气。和雍和宫隔街相望，京兆尹的选址有着天然的优势，紧挨着地铁出口，门口还有停车场，这是让不少四合院餐厅艳羡的地方。据说，这餐厅当时选址也大费周折，看了不少座写字楼，最后来到这座四合院。餐厅负责人说，如果餐厅不在这儿，又能在哪儿呢？
这是座改建后的四合院，处处透着一股雅气，黑灰白的色调让人沉静。而在这简单的色调中，一大片的竹林吸引了我的目光，竹子郁郁葱葱，株株直冲向天空，散落在竹林间的白石小桌让这片绿色更为纯净。进了小院，现代化的负离子发生器让小院如在仙境中一般，墙上一幅书法吸引了我的目光，原来这是大师张大千的真迹——“故都风味”。据称，这京兆尹创办人尹鸿达是一位京剧迷，与张大千同为饕客兼票友。张府的私房菜单也经常被餐厅主厨参考。
餐厅主打蔬食，没有任何的荤菜，也不主张素食荤做。茶油美人米炒芦笋尖是这里点击率最高的一道菜。美人米又称鸡头米，也就是芡实，芡实一般作为主要食材，这里就将新鲜芡实和芦笋尖一起用茶油炒制成一道美味。
GO提示：餐厅内玻璃墙上印上了不少素食者的语录，在等待的时刻，可以阅读学习，让自己陷入沉思的境界。在大众点评网上，不少无肉不欢者对这家餐厅也很推崇。但稍有遗憾的是，消费同样偏贵，如果想要吃得好，人均400元左右。有食客说，偶尔来一次还行，天天来钱包受不了！
