上周六，《养生周刊》封面刊登了一条《一次性发泡餐具解禁》的小消息，称2月26日国家发改委发布的第21号令，将被禁止使用14年之久的一次性发泡塑料餐具移出可淘汰类产品目录。而21号令将从今年的5月1日起生效执行。

　　没想到，就是这样一则短短百余字的小消息，却在养生周刊官方微博和QQ群里引起了不小的反响。除去环保方面的考虑，读者们纷纷咨询，这一次性餐具到底对健康有没有影响？普通老百姓不可避免的要接触一次性餐具，如何使用才会更安全？

　　对此，《养生周刊》特别邀请到全国知名化工专家、国际食品包装协会秘书长董金狮，以及重庆大学材料与工程学院教授温彤为大家一一解答。

　　醒

　　提

　　家里的塑料容器也要一年一换

　　首次使用前小苏打粉加水清洗

　　除了一次性餐具，塑料容器也是我们生活中不可避免要接触的。这类餐具如何使用？请看国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮支招。

　　董金狮表示，塑料容器的保质期通常定的很长，但实际上时间久了很多有毒成分就会释放出来，因此最好一年一换。他提醒市民在选购塑料容器的时候，主要的就是一看、二闻、三动手。首先看包装说明，尽量不买“PC”材质的塑料容器；看完说明后打开容器盖子闻一闻，如果有异味就表明用料不好，存在问题；最后要注意的就是用手摸一摸、捏一捏，手感差易变形或色块不均匀的，最好也不要购买。

　　买到的塑料容器不要马上使用。董金狮建议第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，或者拿开水煮3—5分钟，再用醋浸泡2小时，最后在室温中自然烘干。此后在使用时最好不要直接倒入沸水，不要蒸煮，不要经常用于沏茶，不要在阳光下直射。

　　接

　　链

　　快看看你家的塑料容器底部

　　三角形中数字是5才能进微波炉

　　正规合格的塑料容器，底部有三角回收标志，三角框内的数字从1至7不等，每种数字代表什么呢？

　　01———不能暴晒，不能重复使用

　　“01”代表PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)，最常用于制作矿泉水、碳酸饮料等瓶装饮料中。这种材质制成的饮料瓶可以在短时期内装常温水，但不能装高温水。建议不要重复使用，不要加热，也不要暴晒。最好不要重复使用。

　　02———不建议用作水杯

　　“02”代表HDPE(高密度聚乙烯)材质制成的塑料容器，常见于药瓶、清洁用品、沐浴产品等，若标明用于食物则可用来盛装食品。此类容器常因不好清洗而留下残留，从而变成细菌的温床。建议不用作水杯，也不要循环使用。

　　03———高温易产生有害物质

　　“03”代表PVC(聚氯乙烯)，常见于雨衣、塑料膜。用该材质制成的塑料制品易产生两种有毒有害物质：一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物质。这两种物质在遇到高温和油脂时，容易析出对人体有危害的化学物质。

　　04———超过110℃会出现热熔现象

　　“04”即LDPE(低密度聚乙烯)，是保鲜膜、塑料膜的原料，耐热性不强，在温度超过110℃时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。因此，应避免使用保鲜膜包着食物表面进行加热。

　　05———唯一可微波炉加热的材质

　　“05”代表PP(聚丙烯)，是7种标号中唯一能放入微波炉中加热的材质。耐130℃的高温，熔点高达167℃，清洁干净后可重复使用。需要注意的是，一些微波炉餐盒，盒体以05号PP(聚丙烯)制造，但盒盖却以06号PS(聚苯乙烯))制造。PS不耐高温，不能同盒体一并放进微波炉，所以加热餐盒前，应该先把盖子取下。

　　06———不能盛放高温食品

　　“06”即PS(聚苯乙烯)，是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。如果用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质，会分解出对人体有害的聚苯乙烯。虽然此类材质耐热又抗寒，但也会因温度过高而释出有害化学物，因而碗装的泡面盒不要直接在微波炉中加热。

　　07———不能加热，可以小心用

　　“07”代表PC及其他类PC，是被大量使用的一种材料，多用于制造奶瓶、太空杯等，但因为含有BPA(双酚A)而备受争议。若你手中恰好有编号为07的塑料容器，可采用以下方法避免：使用时勿加热，勿在阳光下直射；不用洗碗机、烘碗机清洗；第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗；避免反复使用已经老化的塑料器具。

　　文/重庆晨报见习记者彭怡冶