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进入春天,沉闷了一个冬季的身体开始出现无精打采、昏昏欲睡的感觉。这是因为春季气温回升,人体代谢增强,耗氧增多,使人困倦、四肢乏力。及时解决疲乏的问题才能拥有充沛的精力,更好地投入工作、享受生活。
研究发现,钾是人体必不可少的营养素,缺乏钾会使人感到软弱无力、精神疲倦。想要摆脱这种四肢乏力、劳累过度的症状,通过食物摄取钾,合理调整膳食,当数最实用的好方法!用富含营养且美味的食物调节身体所需,保持新陈代谢的平衡和稳定,除了能够有效抑制疲劳,更重要的是可以保持身体健康。
然而,在众多食物中,哪些含钾呢?据统计,钾的食物来源包括马铃薯、香蕉、西兰花、胡萝卜等。在这之中,马铃薯是钾含量的佼佼者!据美国农业部信息显示,在二十多种人们最经常食用的新鲜蔬菜和水果中,马铃薯钾含量最高,一个中等大小的带皮马铃薯(148克)含有620毫克钾元素,这相当于人体每日建议摄取量的18%。这一数据意味着增加马铃薯的摄入能够使人精力旺盛,保持充沛能量。
更值得关注的是,大多数人在饮食中都存在钠元素摄取过量而钾元素摄取不足的问题。近日,世界卫生组织(WHO)发布两项新指南,其中指出:为降低心血管疾病的风险,全世界大多数儿童和成人都应该少食钠多吃钾。世卫组织建议,成人每天从食物中获取的钠应小于2克(即5克盐),钾应大于3510毫克。这是世卫组织首次推荐限制儿童钠摄入量,并首次提供了摄入钾的建议。摄入钾可以钝化钠的副作用,维持神经和肌肉的正常功能,降低人的血压。马铃薯作为钾的良好来源,无论成人还是儿童,将其纳入日常膳食均不可或缺,在补充碳水化合物、提供能量的同时,更有助于维护心脏的健康。
一年之计在于春,在身体开始复苏的春天,合理的调整饮食结构、加强运动尤为重要。从现在起,选择食用马铃薯,补充身体钾含量,提神醒脑,抵挡春困,提升免疫力,吃出饱满精气神。做一位体力充沛、干劲儿十足的健康达人吧!
邱华艳