小时候能记住清明节的原因，不是懂得它的来历和含义，也不是为怀念某位亲人增加了记忆，只是因为清明节能吃上几个上供的饺子。

　　我姥姥和姥爷去世较早，所以从记事时起，就对母亲包饺子给姥姥姥爷上坟有所记忆。清明节来临，母亲阴沉着脸不爱说话，转天早晨她就悄悄地包起了饺子。和面、剁菜、擀皮儿，包得很认真很仔细，就像姥姥姥爷真能吃上一样。妈说，上供需用25个素饺子，但每次他都多包十几个，怕万一煮破了打点伤耗。那时候每到过年才能吃上一次白面饺子，母亲多包出的饺子就成了我们几个孩子的“盼头”。于是，我们紧跟在母亲身后，看看到底多包了几个，以便提前算出自已能分到几个吃。那天我们也格外听话，想法在母亲面前献殷勤。等母亲把饺子一下锅，我们就站在锅台旁等着，心里一个劲儿地祈祷：千万别煮破了，别煮破了……也许是我们的祈祷起了作用，记得每次除了上供，我们仨人都能吃上三两个饺子。

　　母亲小心翼翼地把25个饺子平均放在五个小花碟里，又把碟子放在篮子里，上边盖上一块干净的白布，再放上一小捆自己剪的烧纸，挎在胳膊上快步向村外走去。姥姥家离我们村六里远，舅舅在市里工作，家里没有人，所以母亲上完供就回来。估摸着母亲快到家了，我们就顺着去姥姥村的方向迎母亲。我们并不是因为担心母亲，而是惦记着上供的饺子。俗话说“心到神知，上供人吃”，母亲怎么挎去的饺子还怎么挎了回来。我们迎上母亲后没等到家，饺子就被我们抢光了。可我们全然不知道看看母亲哭肿的眼睛，安慰安慰母亲，更不知道让母亲尝尝饺子……文革以后姥姥的坟被平了，母亲不再到坟地儿上供了。但饺子、碟子、篮子、、烧纸还是原样，就在村后的大堤上找块平地把盘子摆上，向着姥姥姥爷坟地方向大哭一场。

　　上世纪90年代我父母相继去世，我也成了当年的母亲。尽管祭奠的物品多之又多，但饺子是我必须做的，这是对母亲的一种思念。不过每次包饺子都让我为难，如今人们吃的是一咬流油的肉丸饺子，给父母上供却是素的，我内心真有些不忍。然而老例儿“承前启后”，上供只能用素饺子，并且还就得25个！有时我就多放些油，把饺子包得有滋有味一些，以解思念父母之情，愧疚之意。

　　上供剩下的饺子我不会扔掉，我要细细地咀嚼，品味母亲那一片深情，回忆母亲那一片孝心。

　　(作者：武清)