天津北方网讯：春季是各类传染病的多发季节，特别是一些人畜共患性传染病和传染性食源性疾病，有可能经餐饮食品和餐饮消费环节传播。11日，天津市餐饮食品安全监管部门提示餐饮单位和广大市民：预防H7N9禽流感以及各类春季传染病，需要高度关注餐饮食品安全。

　　本市卫生监督所提醒市民，不要在家中饲养或宰杀活禽。接触禽类或禽蛋后，要注意用消毒液和清水洗净双手；加工禽蛋时，蛋壳要用流水清洗；烹调禽蛋时，要加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。外出就餐要尽量选择卫生状况好，安全信誉度高的餐馆，不要在无证餐饮单位或路边无证摊店购买炸鸡和烤串等高危食品。采购食品要去正规的商场或市场，要注意查看食品的外观和保质期，保存购物凭证，不要采购腐败变质、标识不全或过期食品。市民患有传染性或交互感染疾病时，应当尽量减少或不参加集体就餐活动。

　　此外，本市卫生监督所要求餐饮单位禁止在餐饮服务场所的现场饲养和宰杀活禽，严禁采购无检疫合格证、病死或死因不明的畜禽肉类。未取得健康证明的不得上岗，出现感染性疾病症状的必须立即调离岗位。餐厅及食堂等人群集中的场所，要经常通风换气，以保证空气清新。也可采用紫外线灯照射、过氧乙酸和84消毒液等消毒措施，以保证就餐环境的清洁。记者从竹