渤海早报秦皇岛讯“一张饼卷肉，一碗小米粥……把钱放匣子里就行，需要找零自己找吧。”12日一大早，云生早点铺老板沈丽萍一如往常忙得不亦乐乎，这样的招呼声，她已在山海关关城西路的街口小铺重复了13年。13年来，铺子由小变大，顾客越来越多，但顾客自己放钱、自己找零的钱匣子里却没有差过一分钱。

　　12日早上，记者在位于山海关关城西路与关城南路交叉口附近的这家早点铺看到，七八十平方米的屋子里人头攒动。窗口内，老板沈丽萍一边忙着卷饼、盛粥、端面，一边对交钱的客人重复着“放那就行”、“自己找零”、“谢谢”。而多数顾客则不需提示，习惯性地将钱放入窗前的小木匣，然后自己翻出零钱，数好走人。时近9点钟，小木匣里已经堆满了零零整整的钱，其中还有几张50元大票。

　　沈丽萍告诉记者，她的早点铺是在2000年开张的，由于人手所限，负责卖饭兼收钱的她总感觉一双手既摸食物又摸钱实在不卫生，预备了手套一会儿摘、一会儿戴又不方便，于是就将一个带抽屉的桌子横在卖饭窗口，将抽屉朝向顾客，让顾客自己放钱、找零。“没想到这种自助买单的方式很受顾客欢迎，一直沿用到了现在。”

　　几年前，沈丽萍的早点铺从城墙里面搬到了墙外，营业面积增加了20多平方米，顾客比原来增加了两倍，收钱的抽屉也变成了木匣子，可13年来，卖饭过程中她从没碰过的早点钱却一分不差。

　　13年的经营，让沈丽萍收获的不只是生意经，还有许多来自于这份信任的感动。“早点铺搬家，我原以为会影响一部分客流量，但没想到搬到城墙外面后，不仅没丢失老顾客，新顾客也迅速增加，现在每天的客流量能达到三四百人。”沈丽萍说，许多老顾客都是冲着她的为人、为商之道来的，但她的心里，也有着对这样的顾客无限的感激和感动。(红珊孟虹)