本报记者刘惊波

　　万物生发的春季，是养生的最佳时机。很多人都钟情于专柜里叫如天价的滋补品，却殊不知绿色时蔬和原生态美食才是这一季最给力的养生食品。据了解，长春开元名都大酒店在这个春天推出系列绿色健康美食节，让春城食客享受到纯净的美好。

　　春是绿色的美味

　　四季的主题各有不同，那么绿色就一定是属于春天的，在春天享受绿色美食无疑是最应景的了。记者在长春开元名都大酒店了解到，从4月16日至5月15日，酒店精心推出绿色蔬菜美食节，从全国各地引进特色山野菜及绿色养生蔬菜，配以五星级酒店大厨精湛技艺，为众食客倾情奉献了一场兼具视觉与味觉的绿色蔬菜美食节，尽享大自然恩赐的同时充分感受健康生活带来的清新愉悦！

　　本次美食节精选纯天然的山野菜和绿色蔬菜为主料，搭配春季的特色食材及美味辅料，通过腌制、清炖等烹调手法将山野菜和绿色蔬菜的健康元素充分融入菜中，打造出清香四溢的美食。野笋时蔬包、虾仁炒野蕨、海鲜荠菜羹、香椿煎鸡蛋等十多款鲜美爽口的特色菜肴，经过严格量化、标准化的制作，让春天特有的清新气息留在唇齿间，回味无穷。据悉，长春开元名都大酒店绿色蔬菜美食节一经推出便掀起热潮，引领了春日饮食养生风暴。

　　鲜嫩肥美开江鱼

　　滑若凝脂的丰腴之态，块块雪肌光滑而质感，相信那鲜美的鱼味儿总能轻易俘获美食爱好者的心。又是一年开江季，桃红柳绿，鸟语花香，鱼儿也经过一个冬天的潜伏，纷纷浮出水面，大量进食。此时的鱼儿异常肥嫩，营养价值极高，不仅是美食爱好者的不二之选，也是老少皆宜的养生佳品。

　　4月16日至5月15日，长春开元名都大酒店中餐厅隆重推出开江鱼美食，让宾客在此尽享开江鱼的美味与营养。大批量鲜活的鱼儿在酒店大厨煎、炒、烹、炸、炖、蒸、煮、煨、烩等多种五星级精湛技艺下飘香万里，还很好地保留了鱼儿的自身营养。小葱烤鲫鱼、浓汤鲜虾芙蓉鱼、香蒸大黄鱼等众多招牌菜，也是美食爱好者不容错过的极品美味。