重宾大厨教市民做粽子。

　　提前1个半月上市

　　今年不见豪华粽子

　　今年粽子价与去年持平，100多元一盒的平民粽子是主打

　　离端午节还有一个半月，昨日，老牌的重宾粽子就抢先上市了。与往年不同的是，在全国倡导节俭的背景下，今年，我市粽子市场动辄上千元一盒的高端粽子不见了，100多元一盒的价格成主打，与去年差不多持平。

　　粽子提前上市

　　昨日，老牌的重宾粽子在部分重百、新世纪上市，今年的端午节在6月12日，按照往年的惯例，粽子、月饼一般都会提前一个月上市，但是今年，粽子却提前了一个半月上市。对此，重宾食品公司总经理熊庚东解释，今年在做企业团购的同时，更强调走平民消费路线，提前上市抢市场。

　　重庆晨报记者了解到，五一后，嘉士德、怡园等本土食品厂的盒装和散装粽子将在各大超市陆续上市。而海逸、扬子岛等部分酒店也表示，现在可以预订，五一后可以提货。

　　高端粽不见了

　　与往年不一样的是，今年粽子市场，高端粽子不见身影。据了解，去年，重宾价格最高的一款粽子卖价2888元，今年最贵的一款粽子只有888元。

　　“其实粽子内容都差不多，降的是包装及里面配送的产品。”重宾食品厂熊厂长称，今年粽子走大众平民路线，主打的价格在100多元。

　　怡园负责人蒋天华表示，今年以中低档粽子为主，主要卖散装粽，盒装粽子价格在100元以内。散装粽子每个重100克，去年卖4元一个，今年还略有降，卖3.5元一个。

　　今年新产品多

　　据了解，今年的粽子市场，传统的蛋黄鲜肉粽、白水粽、豆沙粽等，仍然占据了一定的地位，不过，也有不少新品是首次亮相。比如，重宾今年就推出了鳄鱼粽。

　　熊庚东介绍，鳄鱼肉粽有点类似猪肉粽，鳄鱼肉是白色的小块，主要是本味，没有添加其他味道。鳄鱼肉蛋白质丰富，脂肪含量低，身体比较容易吸收。

　　嘉士德、怡园等也表示，今年只保留了鲜肉粽，腊肉、火腿等肉粽都不生产了，取而代之的是五谷杂粮等素食粽。重庆晨报记者徐菊

　　我市部分酒店今年不卖粽子请扫描魔扣。