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天津北方网讯:“现在去高档酒楼吃饭真划算。6个人吃一桌海鲜花费不到700元。”市民刘先生在梅江某高端海鲜酒楼完成了商务宴请。昨日从市商务委有关负责人处了解到,目前本市已着手组织高端酒店展开大众化餐饮策略的研讨和积极尝试,津城高端酒店近期纷纷调整了菜品结构,面向大众推出经济炒菜及各种实惠套餐。特别是时令海鲜,人均消费已降至百元左右。
“我们的海鲜会馆目前推出了两种套餐,其中680元套餐针对6人以下就餐者提供10种以上海鲜,1280元套餐可为10人以上顾客提供17种海鲜,均包括龙虾、蟹等,折算人均仅在百元左右。”天津友鹏餐饮有限公司总经理韩东升表示。
狗不理集团有关负责人针对9号海鲜目前的菜品结构介绍道:“9号海鲜减少了燕鲍翅为原料的菜品,增加了不少经济炒菜,还推出了480元至980元的家宴套餐,品尝本地海鲜现在人均100元至300元就可以。”
大众点评网网友colewang发帖表示:“这顿饭才一千多元,10个人没吃完,花一百多元来9号吃顿饭不是梦想了。”在网友贴出的菜单中,该餐厅素菜价格在20元至40元,荤菜60元至90元,主食20元左右。