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天津北方网讯:西青区“沙窝萝卜”因其“沙土地”的独特水土环境,皮薄肉脆、赛梨不辣、口感细腻、水份充足而成为天津人家喻户晓的“蔬菜兼水果”。不仅是资深饕餮们的美食,还有“萝卜就热茶”的保健功效,近年来远销日韩、东南亚及港澳地区,成为天津原产地保护的“农产品之花”。昨日,西青区辛口镇小沙沃村农民李家强拨打本报热线,希望晒一晒“沙窝萝卜”从名不见经传到蜚声全国的成名史。原来,已有500多年种植历史的沙窝萝卜,直到本世纪初才真正闻名海内外,可谓是“大器晚成”。
43岁的李家强是小沙沃村的农民,他利用农闲时间写作,曾多次在报纸上发表有关沙窝萝卜的文章,年头一长、整理成册后俨然就是一部“沙窝萝卜成名简史”。李家强介绍,小沙沃村种植青萝卜的历史可追溯到明朝嘉靖年间,至今已有近500年了。李家强从小就看着父母在地里劳作,上世纪80年代,萝卜仍依靠传统的露天种植,一亩地产量在2000公斤左右,收购价才三四毛钱一斤,村民在一亩地辛劳一年只能得到1600元左右的收入。
上世纪九十年代末,天津连年干旱少雨,种出来的萝卜因少水而发糠,销量一年不如一年。1998年,天津市实施农业生产结构调整,很多村庄开始引进稀少独特的农业品种。小沙沃村的年轻人都想着要把家乡的青萝卜种好,村民们着手搞起了大棚种植。从春季大棚到冬季大棚,村民们用实践探索。到2001年,冬季大棚成功培育出口感更甜脆的青萝卜。同年,李家强在报纸上发表了《沙窝萝卜远销东南亚》,自此,沙窝萝卜算是走出天津、走出国门、蜚声海外了。
李家强回忆说,小时候,每逢十月萝卜收获的季节,村里家家户户都要挖地窖,把萝卜埋在地窖里,等到来年春天才能吃到又甜又脆的青萝卜。使用冬季大棚后,村民们只要控制好大棚里的温度与湿度,就不用再挖地窖了。冬季大棚的成功,不仅省去了村民的辛劳,还使产量从原来的2000多公斤提升到了5000多公斤。
沙窝萝卜的畅销,使村民的生活越来越好了。如今,小沙沃村成立了专业合作社,帮助村民销售萝卜,沙窝萝卜更成为馈赠亲友的佳品。李家强告诉记者,他最大的心愿就是给沙窝萝卜归集一份档案,为后人留下天津农业发展的记忆。记者曲彤实习生保洁