|
||||
徐师傅表演削菠萝绝技渤海早报记者游思行摄
渤海早报讯(记者杨雪菲实习生韩琪通讯员霍宇辉)昨日上午,在河北区中山路宏业广场“2013天津台湾商品落地展”上,来自台湾的“金牌快刀手”徐建州师傅用一把长约20厘米的快刀向津城市民炫出他的招牌削菠萝绝技,七八刀下去就削好一个屏东特产“金钻菠萝”。
现场展台前,徐建州手起刀落,一个“金钻菠萝”马上就只剩光溜的果肉,果皮则妥帖地飞进他身边的垃圾桶。“台湾的菠萝和本地的不同,没有上面那些眼,肉质也比较细腻,只要这样削就可以了。”徐师傅边介绍,边将果肉分成小块,给市民试吃。
昨日,宏业广场作为本市首个“常态化”台湾商品交易中心首日正式营业。“2013天津台湾商品落地展”同日开幕。据了解,河北区宏业广场是经营台湾名品的主题商场,也是唯一经市台办批准注册的台湾商品交易平台,集展示、批发、零售功能为一体,总投资1000万元人民币,可容纳200家台湾企业进驻展示交易商品,经营业态涉及农产品、渔产品、文创用品、生活用品及科技产品等。
台湾精致农业行销联盟秘书长徐文莉说,大陆人习惯叫菠萝,而台湾当地人习惯叫凤梨。现场徐师傅用于表演的“金钻菠萝”在台湾被称作“金钻凤梨”,它和“爱文芒果”并居最受欢迎的屏东水果之列,被称为屏东热带水果的“果王”与“果后”。“金牌快刀手”就是台湾屏东当地对资深削菠萝师傅的尊称,徐师傅的纪录是8秒钟削好一只菠萝。
徐建州告诉渤海早报记者,他今年40岁,成为一名职业削菠萝师傅已经有8年时间了,平时的工作地点就是在台湾街头。他这次随“2013天津台湾商品落地展”来到天津,是为了将台湾街头常见的菠萝切削动作实地演绎,加上一些介绍,让现场市民品尝到产地直送的鲜果滋味。除了菠萝和芒果之外,市民还将在展出中见到黑珍珠莲雾、牛奶番石榴、红心番石榴、木瓜与哈密瓜等水果。
据了解,此次宏业广场“2013天津台湾商品落地展”除了现已开幕的屏东水果展,5月20日还将举行绮丽红珊瑚和台湾百大伴手礼展,5月25日举行彰化县特色产品展,6月1日举行台湾产品特卖会。