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今晚网讯(渤海早报记者马根通讯员张泽华王磊)2013津洽会日用消费品二期展正在举办,展会现场,来自天津、北京、四川等全国各省市的知名小吃汇集,整个展厅香气四溢,引得众多观众驻足购买。据统计,连日来展会的日客流量始终保持在2万人次以上。
昨天是周末,记者在展会现场看到,锅巴菜、炸糕、酱牛肉、樟茶鸭,以及点心八件、精美面食等美食的油香、酱香、卤香、面香扑面而来。大福来锅巴菜是天津特色小吃,以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼,切成柳叶状,浇上用十几种调料制成的卤计,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,独特的风味深受消费者喜爱。展商采取了现场制作的方式,展示精湛的技艺,让市民既饱眼福,又饱口福。此外,耳朵眼炸糕用优质糯米作皮面,优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外形呈扁球状,淡金黄色,皮外酥脆内软粘,馅心黑红细腻,香甜适口,是津门多年来深受欢迎的标志性特产。除现场制作炸糕外,耳朵眼公司还展示展卖多味小炸糕、烫面炸糕、炸一品烧饼、江米麻圆、开口笑、排叉等特色小吃及耳朵眼豆馅等系列产品;四川名优特产“周师傅”樟茶鸭,由于引进了先进的生产技术和设备,加以五十余种名贵中草药,选用健康的鸭精制而成,具有味道鲜美,皮香柔嫩,回味悠长等特点,吸引不少消费者上前品尝。此外,大成姐妹厨房参展的台式香肠、飞雪土鸡等23种产品不仅特色鲜明,而且均有安心码,手机短信或者上网就能查询此产品从农场到餐桌的流程,吃得更安心。