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陈老板的档口现在一天能卖出30多只活鸡。
活鸡市场交易逐渐活跃
本报讯(记者吕展摄影报道)近几日全国各地禽流感疫情得到相应缓解。记者走访东莞多个市场发现,大部分市民已不再是“谈鸡色变”,鸡贩子也已重回档口。一鸡档老板告诉记者,“现在一天能卖出30多只鸡了”。
肉菜市场:
活鸡销量上涨
昨天早上,在南城西平肉菜市场,活禽档口的老板陈女士,正单手抓住一只活鸡向路过的市民叫卖。记者观察发现,该档口的生意并不冷清,不时有市民驻足上前询问鸡的价格。
陈女士告诉记者,这几天的生意比前一阵子好,现在平均一天能卖出三十多只活鸡。
在东莞市中心肉菜市场,活禽档口的林女士告诉记者,“上个月检查的那几天,有两天一只鸡都没卖出去,后来档口也关了近20天,18日才重新开业,不少老顾客都来买鸡了。”林女士今天上午也卖出去十多只鸡。
花旗参竹丝鸡汤本是宴席一道常见的汤品,但在禽流感来势汹汹的那段时间里变得很少见,一些酒楼更撤掉了这道菜。
最近两天,记者发现,在不少酒楼里,一些市民开始专门点鸡吃了。南城某酒家的工作人员告诉记者,个别以鸡为原材料的菜品因为味道好,不少客人还专门点名要吃。
而快餐店也恢复鸡的菜单。近日,记者在西平附近的一些快餐店里看到,快餐店的外卖单上,“红烧鸡块”、“香菇滑鸡”等又见。
鸡价:
端午节前或上涨
记者在菜市场与商户的交谈中了解到,现在每天鸡的销量大约只有正常时候的一半。有鸡贩认为,虽然禽流感疫情得到抑制,但还有不少市民对此有戒心,活鸡的销量不可能一下子就能升上去。虽然目前的销量仍不尽如人意,但是多数商户都认为最艰难的时候已经过去了。
有商户认为,端午节将至,市民对活鸡的需求会增加,价格或将上涨。