南方日报讯(记者/邓泳秋通讯员/郭凤屏)日前，记者从咀香园健康食品(中山)有限公司获悉，该公司的技工蔡晓燕在刚刚落下帷幕的第十四届全国焙烤职业技能竞赛中以月饼组第一名的好成绩摘得个人金奖，并荣获“全国技术能手”称号。

　　据介绍，在决赛中制作产品须按指定模具、指定原料、规定重量、规定时间内完成，选手经抽签后进入赛场，比赛评分分别从感官、重量偏差、现场(操作时间、卫生)项目扣分。在月饼传统制作过程中，今年还加入现代的制作手法，融入健康时尚等新概念，使赛事较以往要求更严格，更具代表性。咀香园的蔡晓燕凭借其出色的专业技能和良好的心理素质，最终夺得大赛的个人金奖。