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还记得年少时的梦吗?是否真的只是一朵盛开在心中永不凋零的花?
现实的窘迫、生活的压力甚至世俗的眼光,已经让很多曾经的梦想离我们渐行渐远。
就在同学以进入世界500强、考取公务员或考研深造作为就业首选时,专业成绩名列前茅的23岁重庆大学学子周雨时,却依然坚守着儿时的梦想,并在毕业之际兑现了心愿:做一名优秀的蛋糕师!
在她的辅导员看来:周雨时要找一份体面稳定、月薪3000元以上的工作或者考研深造,并不难;但她却依然坚守内心的梦想,愿意抛开世俗观念,回归自我并努力实践,让梦想照进现实,真的让人钦佩和感动。
人物档案
周雨时,重庆大学生命科学学院生物科技专业应届本科毕业生,专业成绩名列年级前十;今年3月20日,她与卡顿尔蛋糕公司签订三方协议成功就业。
尽管现在只是“包吃包住、工资1200元”、看似大材小用的蛋糕学徒,但周雨时很自豪:“既然北大才子能卖猪肉,我为何就不能做蛋糕?”
昨日一早,九龙坡大公馆卡顿尔蛋糕生产车间。
两公斤的面团,在芊芊玉指的缠绕和揉捏之间,时而被轻盈地抛起、时而被娴熟地搓圆,不停变换着造型;擀面杖在她手上也仿佛变成“魔术杖”,一碾一压、一收一放,原本柔软无形的面团瞬间变得劲道起来……
最后,雪白成型的面团被她一把抓起,“啪”一声拍到案台上,白色面粉飘散开来,映出一张架着黑框眼镜的年轻笑脸。
“揉面团,成功!”轻柔欢快的话语,银铃般响起。
她,就是即将毕业、被好友亲切称为“蛋糕妹”的蛋糕学徒周雨时。
重庆晚报见习记者张莉萍刘润实习生陈曦摄影报道
应聘
梦想
3本科生应聘蛋糕师
工作两天走了两人
紫格子衬衣、灰色牛仔裤,一束马尾辫、两颗小虎牙脱下口罩和工作服,周雨时一副邻家小妹的模样。
“这工作可‘来之不易’,我要自食其力保住饭碗。”但周雨时的话,却有一种历经风雨、苦尽甘来的成熟,又不乏90后的俏皮。
原来,为寻求一个蛋糕师的工作岗位,她百度翻了几十页,又几乎查遍前程无忧、应届生就业网等所有网站,终于发现卡顿尔蛋糕公司在招人。
应聘蛋糕师学徒时,除周雨时外,还有2位本科生和5位专科生。最后,公司录取了包括她在内的3位本科生和1位专科生———待遇一视同仁:包吃包住、工资1200元;试岗学习3个月后,考试合格成为蛋糕师,月薪涨至1800元。
然而,仅仅工作两天后,因工作辛苦且单调,另外两名本科生都选择了逃离,只剩下她和那位专科生。
“但我会坚持,因为这是我从小到大的梦想。”
梦想
一部韩剧一段视频
坚定蛋糕妹儿时梦想
周雨时从小喜欢吃蛋糕。
长大后,一部《我叫金三顺》的韩剧播出后,更让她对蛋糕师这个职业憧憬向往。
大一时,一段网络视频,则坚定了周雨时要当蛋糕妹的决心:视频中,一个女孩在品尝了亲友烹制的蛋糕,感动流泪。
“我吃蛋糕时,也有一种温暖和感动,能感觉到家人和朋友的爱,感觉到生活的美好。”周雨时说,从那时起,她开始思考自己的人生:儿时梦想是什么,内心喜欢的生活和未来是什么———
只是为了挣钱养活自己?干好任何一份工作都能办到。父母在合川龙市镇,一直做着生意,不愁吃穿也不愁养老。
还是为了身份显赫光耀门楣?家人从没给过自己这样的压力,何况,如果不是心中所爱,挣钱再多地位再高,也换不来快乐。
于是,周雨时决定,遵从自己内心最真实感受,给自己的未来做主。
争执
为学做蛋糕申请休学
一家三口差点儿闹僵
大二时,“疯狂的念头”出现了。她想申请休学,改去技校学做蛋糕。
“你疯了么?本科不去读,要去技校做蛋糕?你平日在家连饺子都不会包!”父母一听就懵了,还以为女儿在校受了刺激或出了意外。
在母亲看来,周雨时从小听话懂事,从未有过叛逆之举,哪怕高考失利复读,女儿也在家人的坚持下挺了过来,并成功考入重大。
“考公务员、进银行、当老师或者做生物科研,工作稳定、身份体面、收入不错,多好啊!你现在却想去当个工人,划得着吗?我们都不好意思去和邻居打招呼。”周母反复劝导女儿———在龙市镇老家,那家孩子考上名牌大学,找份体面工作,都会让乡邻街坊议论好久。
“妈,我大学前的人生,都是你们做主;以后干什么,也只是你们对我一厢情愿;现在我已长大,想为自己做一次主,为自己的梦想而活!”
为扭转女儿的“叛逆”,周父一度故意逼她:“你不听我们的话,就不要认我们做爸妈!”
周雨时心如刀割,不敢再争辩;沉默,却泪如雨下……
返校后,母亲多次打来电话,哭泣着求她不要一意孤行而休学。最后,一家三口相互妥协:先把本科读完,以后干什么毕业时再说。
父母的“小算盘”是:过了两三年,女儿眼界会开阔,也会顺应现实。
但周雨时却认为:父母松动了,事件有转机,梦想即将照进现实!
就业
看到蛋糕妹就业协议
辅导员不相信自己眼睛
今年,已到毕业季。周雨时和同学开始为就业而奔波。
她的专业成绩,名列全班前五、年级前十,按照辅导员王永川的说法,“周雨时是个非常优秀的孩子,学习很努力、做事也认真,去年带薪实习时就得到实习单位领导的充分肯定。她要找一份体面稳定的工作,很轻松。”
上个月,王永川拿到一份签约就业统计表:全班25人,考研保研7人,签约就业16人,多为销售、文秘、策划、银行职员、村官等,绝大多数月薪在3000元以上;只有一人的就业岗位是蛋糕学徒、月薪1200元。
这人就是周雨时。
“和她成绩相当的,都保研或考研了。”王永川说,看到这份三方协议时,他简直不敢相信自己的眼睛,为此专门把小周及其寝室姐妹叫来聊了一下午。寝室好姐妹起初也对其选择很不理解,认为小周之举是对自己学识的浪费和身份的降低。但当周雨时说出自己一直坚持的梦想和曾经经历风雨仍痴心不改时,他们都表达了钦佩和感动。
“的确,现实的窘迫、生活的压力甚至世俗的眼光,让很多大学生迫于压力,变得更务实,也因此让我们曾经的梦想渐行渐远;但小周能这样坚持内心和梦想,并愿意抛开世俗诱惑并付诸实践的,真的让人钦佩并感动。”王老师最后鼓励周雨时:行行出状元,只要肯努力,付出就会有回报。
同时,母亲也“认”了:“两年来,她一直把‘蛋糕师’三个字挂在嘴边,还假装孝顺说以后要做蛋糕给我们吃,我就知道她心意已决,我们当父母的只能尝试着去理解她,既然喜欢就让她去做吧。”
周父则告诉记者,他悄悄在网上搜索过卡顿尔蛋糕公司的资料,看到该公司在全国有几十家分店,看上去比较正规,才稍微放心。
试岗
一天揉面团4800下
腰酸背痛还得室友按摩
如今,周雨时已在蛋糕生产车间实习试岗了两个月。她住在沙坪坝重大A区宿舍,工作地却在九龙坡大公馆,每天必须两头跑。
清晨6点半,当室友好姐妹还在梦乡时,周雨时便要起床出门,乘坐806公交车出发,再在途中换乘231公交车到大公馆,早上8点钟前到岗。此外,因为忙于毕业论文,她回寝后还得开夜车至凌晨。
“晚睡早起,就当减肥了。”周雨时自嘲,到了生产车间可不能闲着,得学手艺。学习是从揉面团做起的,每天至少要揉面4个小时。
“我统计了一下,每分钟能揉20下,一天算下来得揉4800下!”周雨时笑着挽起了臂膀:“看,我现在的臂膀都练出一些肌肉来了。”
“不过,在最初两周,她每天都累得手臂、腰部和腿部酸痛不止,回到寝室休息还要靠我们给她做按摩。”寝室姐妹胡光秀一边打趣,一边也为她心痛:“你完全可以正式毕业后再去工作,何苦现在就去受罪?”
“万事开头难,迟早都要受这份苦。何况这是我一直的梦想和心愿———我能提前适应流程、提前转正啊!”周雨时一脸轻松,但只有她知道,最近一个月,母亲每周都打来电话抹眼泪。“她不是还在埋怨我没去考公务员,而是知道我在蛋糕车间做工吃苦。”
心愿
亲手做蛋糕孝敬父母
未来自己要开蛋糕店
两个月时间,周雨时已学会揉面、揉糖皮和裱花色。生产车间主任、技术骨干廖群英告诉记者,小周来时什么都不会,但很能吃苦,长进很快。
负责员工考核的赵可则为周雨时勾画出发展蓝图:出身名牌学校的小周学历高、人品好,又吃得苦,应力争在1-2年通过考试成为高级蛋糕设计师,工资会翻番;再进一步做到车间主任,年薪会在6-10万。
对此,周雨时也充满了期待:“虽然我的薪酬和进银行的寝室好友比,还不到一半,但我的梦想就是做蛋糕师,而不是自己感觉乏味的银行职员,做自己喜欢的事情比什么都重要———我也有努力的目标和清晰的人生规划,这会让我更有动力。”周雨时表示,现在只能养活自己,无法孝敬父母,但会把第一笔工资给父母买礼物,并亲手做蛋糕给他们吃。
“希望以后拥有自己的蛋糕店,到时一定回报父母的支持。”