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○歙砚“八碗八”
鸡、鸭、鱼、蛋摆满一桌,似乎还冒着热气,散着香气,其实这可不是“真材实料”,而是用歙砚精雕细刻打造的一幅作品。这幅作品有个简单上口的名字——“八碗八”。6月9日至11日的安徽旅游商品展上,市民朋友就能有幸看到这桌精美的歙砚大餐,而“豆青回纹大酒瓮”系列纪念酒也将作为展会“十大旅游精品”参展,感兴趣的市民一定不要错过欣赏的机会。
歙砚“八碗八”
千百年来,徽州人家不论是结婚、寿庆,还是招待亲朋嘉宾,宴席上都得来个“八碗八”,即每张餐桌上均摆出八盘徽州土特产和八碗徽州传统菜,这是徽州地区人们在各种喜庆宴请客人时公认的一种规格,也是招待贵宾的必备菜肴。
说起徽州八碗八盘的溯源,那就要说到一个有名的民间传说。古时候徽州商人,为了图吉利、创大业,他们首先创造八仙桌,即用八仙桌来宴请八位仙人。在古徽州,无论大户小户,每家堂前都摆有一张八仙桌。为此徽州各地,自古至今,凡是嫁女、结婚,寿诞和丧事宴请客人,都清一色用八仙桌,即八个人到齐后上菜开席。
而歙砚“八碗八”则是神奇的艺术作品。据介绍,这是根据古徽州民俗习惯,利用歙砚和天然石材精细雕刻制作的一幅作品。形态逼真,采用浮雕、立雕、浅雕的手法,细腻地表现出八碗八完整的徽州乡土菜色。八大碗,八大盘,摆开八仙桌,坐上八个人,徽州人民的朴实大方、好客有时就体现在这些丰厚的物质款待中代代相传,这也是勤劳徽州人的生活技巧,徽文化的传承。
名瓷配名酒
来到安徽,一定要尝一尝安徽的美酒,如果美酒配名瓷,既能品尝又能欣赏,岂不美哉?安徽旅游商品展上,这种好事就会成为现实。据介绍,在安徽旅游商品展上,大名鼎鼎的“豆青回纹大酒瓮”系列纪念酒将亮相,届时市民可以大饱眼福。
“豆青回纹大酒瓮”系列纪念酒为古井酒文化博览园经典旅游产品,其外形仿制于古井酒文化博物馆镇馆之宝——豆青回纹大酒瓮。提起豆青回纹大酒瓮,那可是进献给清代储秀宫慈禧太后专用的官窑器具。据介绍,该瓷器出自瓷都景德镇,器形较大,纹饰精美,为瓷器中精品。而在器内,所盛放的均为古井贡酒优质高度原酒,2012年的时候,这款产品还荣膺“安徽省首届知名旅游商品”称号,名瓷配以名酒,极具收藏价值。