李子胜讲起过去杨家泊镇钩鱼的事，老人们都无比兴奋。钩鱼大概是杨家泊各个村落冬季里最独特的捕鱼手段。

　　汉沽杨家泊地区的芦苇，广泛生长在沟渠周边。无边无际的芦苇荡，就是鱼儿理想的栖息场所。芦苇暴露在水面上的部分，会引来很多鸟儿和昆虫。有鸟、昆虫偶尔失足落水，就是贪嘴的鱼儿的美味点心；此外，因为芦根茂密、紧实，老百姓的很多网具——旋网、拉网、粘网、提网、搬罾等，在这里都派不上用场，所以，芦苇荡就成了鱼儿的天然庇护所。很多黑鱼、草鱼、鲤鱼，就靠着芦苇荡的庇护，可以长到七八斤以上。

　　勤劳聪明的先人们，对于芦苇荡里肥美的鱼儿，也不是毫无办法。在杨家泊地区，过去曾经广泛使用一种渔具——鱼钩。这种鱼钩，都有个木柄，便于紧握在手里，木柄前端，固定着长约一尺以上的金属钩子，一般用比较粗的钢筋打磨而成，钢筋的硬度远胜于芦苇，不至于被芦苇拽变形、磨损。

　　到了数九寒冬，冰面上可以跑马车了，鱼儿在水渠厚厚的冰层下，呼吸不到新鲜的氧气，它们对凿冰窟窿引起的冰层变化十分敏感。打冰钩鱼时，必须先凿冰窟窿，然后可以用力搅和冰下的渠水，把鱼吸引过来。鱼钩在冰下土褐色的芦苇杆丛间随意钩来钩去，凭着手感，当感觉鱼钩尖触碰到柔软滑腻的鱼身时，就瞬间发力，把鱼钩钩入鱼的身体，猛力把鱼拽上冰面。

　　别看钩鱼的工具简单，收获可不能小觑。据老人们讲，四五斤以上的黑鱼、鲤鱼、草鱼，很常见。

　　冰窟窿源源不断把氧气输送到水下，很多小鱼会慢慢涌过来享受新鲜空气，渔人就可以用“捞拎”把鱼轻易捞上来。捞小鱼是搂草打兔子——捎带脚儿。

　　冬天的鱼，肠胃干净，当地人吃冬天的鱼，特别是小鱼，基本都不挤鱼肚子，囫囵个软熬。把一大盆熬好的鱼放在室外，转天就凝成结实的鱼冻，鱼冻融进了鱼肉的鲜美，鱼肠子鱼鳞都可以吃。用当地人的话讲，这种吃法，“基本没扔头儿”。

　　孙犁先生的名作《荷花淀》里，提到了白洋淀人冬季打冰夹鱼(应该读成打“冰夹鱼”)，捕鱼手法与此近似；而查查史料，十世纪时，契丹人就掌握了凿冰捕鱼的办法，方法大致是：“钩鱼”之前，先在冰河上凿开4个冰窟窿，中间的一个冰窟窿，要凿透见水，以便下钩“钩鱼”；另外3个冰窟窿环绕周边，但不见水，只是将冰层凿薄，便于观察鱼群动向。发现大鱼后，人们便把带绳的鱼钩猛力投向大鱼。投中后，带倒戗刺的鱼钩，就会把大鱼从水中拉拽上来。

　　一千年前，老祖宗就能如此灵巧地捕鱼，真是让人叹为观止。