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近日,韩亚航空在位于韩国仁川的LSG sky chefs举办“2013韩亚航空葡萄酒甄选会”。这次葡萄酒评选采用严格的审核程序,邀请2007世界品酒师冠军的Andreas Larsson(瑞典籍)等3名世界品酒师组成评审团。将对法国、德国等欧洲品牌和最近受瞩目的智利、澳大利亚、阿根廷等地的葡萄酒进行评选。最初有33个企业提供的500种葡萄酒参选,通过第一轮资料审核初选出330种葡萄酒上架,并由评审团试饮及选定。试饮全程通过Blind Tasting(盲测)甄选出30多种葡萄酒,从今年10月1日起将陆续更新机内葡萄酒单。评委选出在适合3万英尺上空的机舱中品尝的葡萄酒,需要有丰富的香气和适度的酸度,温和的Tannin(涩度),同时要符合与机内餐食的marriage(与机内餐食的匹配度)韩亚航空服务本部长Han Hyun-mee表示“事先会让评委品尝机内餐并发表看法。优中选优,选择与韩亚航空提供的高品质机内餐相匹配的红酒,方可相得益彰”。
目前,韩亚航空在头等舱、商务舱、经济舱分别提供13种、16种和4种葡萄酒。自2004年起,韩亚航空每3年邀请世界优秀的品酒师举办葡萄酒甄选会。机内所提供的葡萄酒的纯正口感得到乘客的喜爱,不少乘客纷纷咨询红酒购买信息等。并且在去年12月荣获Traveller杂志评选出的头等舱最佳白葡萄酒和最佳香槟奖。