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本报讯(记者李卓洋) “第一次吃到肉粽子时的情景,我到现在还记忆犹新。”昨日上午,看到本报“说出你的端午记忆”征集活动,市民吴江升师傅就赶忙打来电话,讲述了自己最难忘的端午记忆。
吴江升师傅是咸阳人,今年78岁了。他说自己小时候在农村长大,那时候还没有端午的概念,也从来没有吃到过粽子。“第一次吃粽子,还是我24岁时到温州工作的时候,还记得那是一个肉粽子,里面还有虾仁,咸咸的,现在想起来还能感觉口齿留香。”吴师傅笑着说,在温州,端午节是非常隆重的一个节日,每家每户都要包上几十斤粽子,煮好之后串起来挂在房顶上,保存好的话能连续吃上半个多月。“那时独身一人在外,之后在温州娶妻生子,每年过端午节的时候,也会入乡随俗地包上一些粽子,还有年糕和松糕,一家人其乐融融,在香甜中品味家的温馨。”他说。
在市民季音音的记忆里,总忘不了小时候每年端午节前,高大的父亲和瘦小的母亲合作包粽子、卖粽子时的情景。“母亲包的粽子非常神奇,不用线捆就会很牢固不散开。”
季音音说,这手包粽子的绝活是母亲为了贴补家用摸索出来的,等母亲将粽子煮好后,父亲就带着粽子到市场上去卖。随着儿女相继成家立业,经济条件好转,父母也不用再去卖粽子贴补家用,但每年到端午节的时候母亲还是很忙碌,“经常要帮街坊邻居包粽子,有时候一天最多要包100多斤。裹着鲜嫩碧绿粽叶的香甜粽子,是送给亲朋好友的佳节礼物。”她说,如今母亲无论到哪仍然带着她那个“好助手”大扁针,即使不到端午节她也总包点粽子,因为那是她的乐趣。
今年79岁的薛世武老人最怀念是西安解放那年端午节喝到的一碗糯米红糖粥。“那时候我才15岁,在部队当护士,和战友看到街上有卖粽子的,想吃但是没钱买,之后部队的领导为了照顾我们,就出去买来糯米和红糖,熬出了一锅糯米红糖粥当成粽子。虽然味道和现在的粽子没法比,但却是我心中最好吃的粽子了。”他怀念地说。