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人民网首尔6月24日电据韩联社报道,韩国食品医药品安全处23日发表的“2009-2012年肉类消费量”分析资料显示,去年国内肉类消费量为217.79万吨,这意味着韩国国民人均肉类消费量为43.7公斤。
韩国肉类消费量每年呈增势,2009年人均消费量为36.8公斤,2010年为38.7公斤,2011年为40.4公斤,去年更是增至43.7公斤,4年以来增幅为22.3%。
韩国国民摄取最多的为五花肉等猪肉制品。猪肉的消费量(以2012年为准)为108.19万吨,鸡肉为60.8万吨,牛肉为48.8万吨。除此之外,鸭肉的消费量也从2006年的人均1.2公斤增至2011年的人均3.1公斤。
食品医药品安全处方面表示,肉类消费量之所以增加是因为寻求高品质肉类产品的消费者增加,与此同时餐饮产业也不断地发展。(邹泺铱)