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李功福和赖章平在卖烤猪蹄资料图
据《劳动报》报道,本报5月13日报道了理科男辞去白领工作卖烤猪蹄的消息,见报后引发了各方热议。不少市民对赖章平的创业勇气竖起了大拇指,但也有一种观点认为,像这样的名牌大学大学生,选择这样的低端行业创业,不是大学白读了吗?
记者调查了解到,像赖章平这样选择低端行业创业的大学生为数不少。一些人在接受采访时表示,尽管创业行业低端,但其中的生意经是早九晚五上班永远学不到的,低端行业也能造就高端品牌。就业指导专家也认为,选择低端行业创业,由于有明确市场定位,投资相对较小,成功概率较高。大学生的创业途径,不一定总是把眼光放在科技创新等高端行业上。
大饼妹:低端也能创大品牌
就在烤猪蹄摊位的旁边,有一家“涛哥”霉菜扣肉饼店,而店主人李丹、刘涛是两位来自湖南涉外经济学院国贸系专业的大三学生。“看到赖章平的故事后,很有共鸣,他的经历和我们比较相似,我的不少同学也在这样低端的行业里摸爬滚打。”李丹一边从土法烤炉中拿出一个大饼,一边对记者说道。
李丹、刘涛都是90后,从小品学兼优的湘妹子李丹考入湖南涉外经济学院国贸系专业,梦想是毕业后当个报关员。但进入大学后的一系列经历,已经彻底改变了她当初的愿望。李丹告诉记者,为了减轻家里经济负担,她从大一开始就在学习之余摆地摊,大二又和同学一起做培训,自从进入大学之后,就再也没用过家里一分钱,全靠自己挣钱维持。
去年到杭州玩时,已经小有经商意识的她发现大街小巷的大饼店生意很好,就寻思着也开一家。经过一番考察,最终选定上海的松江大学城,而大三下半学期属于实习期,给了他们一个尝试的机会。于是李丹、刘涛给老师写了一份实习申请后,就马不停蹄来到上海,但老师并不知道,他们的实习其实是到上海“卖大饼”。“现在老师家长仍然不知道我们在上海哪里实习,否则肯定不同意。开店的5万多元费用都是同学和朋友几百几百凑的。”李丹说,通过改良别家的大饼,自家的霉菜扣肉饼店今年3月开业后一炮走红,平均每天可以卖出600个左右,每个3元,每天有近2000元的收入,月均利润近2万元。于是4月底,又开出了第二家大饼店,尽管地处偏僻,每天也能卖400个左右。“选择卖大饼,压力很大吧?”李丹笑着说“那当然,毕竟这好像和大学生的身份差得太远了。但我们却越干越有信心,创业过程和经验是最大的一笔财富。最近有不少人到店里来问,是否可以加盟?我们准备注册商标后做后续的品牌工作,培养出一个品牌。”言语中,湘妹子透露出十足的自信。