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天津北方网讯:立秋刚过,市场上的“纸螃蟹”就开始大量上市,记者在采访中了解到,今年的阳澄湖大闸蟹除了上市更早、物流更给力以外,个头也有望比往年更大。
记者在采访时注意到,虽然距离阳澄湖大闸蟹正式捕捞的日子还有一个多月,但本市不少专卖店的“纸螃蟹”都已经开售。据了解,“纸螃蟹”主要是指阳澄湖大闸蟹以礼品券代替实体螃蟹现场销售的方式。记者在河西区九龙路附近一家阳澄湖大闸蟹专卖店看到,用来盛放大闸蟹的玻璃养殖箱内还是空空如也。“现在开始卖的基本上都是礼品卡,真正的螃蟹还在阳澄湖里养着呢,等到中秋节左右质量才最好。”专卖店负责人刘经理对记者说。
据了解,市场上包括蟹兴堂、澄莲、苏蟹阁、张德洪等越来越多的品牌都开始针对“纸螃蟹”推出随吃随送的服务,其中不少都达到了当日达的速度。据介绍,一般客户提前一天凭礼品券订货,转天早晨位于苏州的养殖户就开始打捞并装入保鲜箱,中午前就能到达机场。经过一个多小时的飞行到达天津机场后,会有专门运送生鲜的车辆运送至专卖店或直接送至客户家里。在如此给力的物流的帮助下,早上打捞上来的大闸蟹,晚上就能端上消费者的餐桌。此外,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者,今年的阳澄湖大闸蟹不但上市售卖的时间早,单只的分量也会比往年更重,更加肥美。