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天津北方网讯:在昨天开幕的首届中国·天津商品博览会上,众多老字号品牌将新品带进展会,让天津市民和外地客商大饱口福和眼福。
昨天10:00,记者在商博会的老字号展馆看到,来自本市以及浙江、江苏、云南、黑龙江、内蒙古等近20多个省市的老字号企业带着数十种特色商品亮相,其中,天立独流老醋、海鸥手表、郁美净等近10个天津老字号企业带来的数十款新产品成最大亮点。在天立独流老醋展台前记者看到,数十种特色醋引得消费者竞相购买。据企业负责人介绍,近几年,天立独流老醋在经营方式和理念上均有所创新,“几年前,我们还单一地经营一种醋品,而现在已经研发了包括饺子醋、凉拌醋、护肝醋等近60多个品种,今天我们带来了一款妙手捞汁,消费者在做凉拌菜的时候,只需将其倒到食材中,便可以享受美味了,盐和味精等调料都不用放了。”该负责人介绍。记者在展会中发现,越来越多的本市老字号企业纷纷从传统的经营方式转到现代经营轨道上来,将传统文化与现代科技进行有机结合。据参展的海鸥手表相关负责人介绍,以往受到观念的制约,经营只重视技术和质量,在外观设计上鲜有突破。而从去年开始,企业开始尝试邀请国外的设计师进行设计,款式新颖独特,销量比以往明显增长;此外,“果仁张”的负责人也告诉记者,目前,企业已从口味上进行了大量创新,从以往单一的口味增加了番茄、海苔等近十种口味,更适合年轻人的口感。
据天津老字号协会相关负责人介绍,截至目前,本市被认定的“津门老字号”已达144家,其中,66家被商务部认定为“中华老字号”。(记者吴薇)