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东方网记者李娜12月10日报道:据上视新闻,今天,幸福131餐厅的三名厨师因从食客吃剩下的厨余垃圾中回收废油重复利用制作烤鱼而被判刑,三家门店的相关负责人也已被立案处理。
据了解,今年8月8日晚上,上海静安区食药监部门在幸福131餐厅南京西路店检查时,发现店内一个金属油桶内存放了大量油脂。经调查,这些都是从客人吃剩下的厨余垃圾中回收过滤出来,再掺入其他食材制作成特殊配方酱料,用于烧制烤鱼等菜品。
据悉,店内的三名厨师每天将餐厨中的垃圾过滤到油脂桶中,在2、3天内就能收集到20斤左右的废油。静安区人民法院法官蒋灏表示,从客人吃剩下的厨余垃圾中回收过滤出来的油,不是厨房意义上的老油,属于刑法禁止销售、生产的废弃油脂。目前,法院以生产销售有毒有害食品罪分别判处三人1-2年的有期徒刑。