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天津北方网讯:冬季进补,不少食客选择了味道鲜美的狗肉。在东丽区金钟街徐庄村内的两家专门销售狗肉的小店,更是生意火爆。一天下来,屠宰七八条狗的同时,他们还干着收狗的营生。但经过记者连日来的暗访发现,这里销售的狗肉竟然全部都是未经动物检疫的,老板收狗也只是凭着经验。
读者爆料:
夜半惨叫声原是屠宰狗
“那天偶然间到徐庄子去找老乡,听到的惨叫声可把我吓了一跳。”日前,读者孙先生向本报讲述了事情的经过。
清晨5:00左右,孙先生坐着一辆电动三轮车来到东丽区金钟街徐庄村去找老乡。在经过公交总站附近的一条小街道时,突然听到从临街的一间小屋子里传来了一声刺耳的惨叫声。由于天还没有亮,加之街道又十分冷清,让孙先生着实吓了一跳。此时,三轮车司机告诉他,原来这是一家专门屠宰狗的地方。惨叫声就是待宰杀的狗发出来的。果然,当天上午,孙先生从老乡处原路返回时,果然就看到了一条条已经被剥皮、宰杀的狗。不仅如此,在相邻的另一家店铺门前,也悬挂着狗的尸体。
记者暗访:
凭眼看不用检疫
每天杀狗七八条
按照读者提供的信息,日前记者9:00左右来到徐庄村时,很顺利地找到了这两家屠狗点。在两家大门口外的铁钩上悬挂着七八只已经剥皮、破膛的狗。这些狗中有些已经是支离破碎,有些则显得还比较完整。颜色也分为乳白色和暗红色两种。扮作买主的记者上前询问价格时,操着外地口音的女店主说道:“狗肉连骨头是13块钱一斤,咱这还有狗头和下水,你要吗?”问起为何狗身体上显示的颜色不一样时,女店主说道:“你是自己吃还是店里用呀。实话跟你说,你看那红色的,都是昨天宰的;白色的是今天早晨刚宰的。你要是要昨天的,按12一斤给你。你要是店里用,买昨天的就行。”正当交谈期间,一名男子拎着刚刚屠宰的狗从门店后面的小屋里走了出来。大量血水还不断从狗腹腔中流到地面上。记者表示想进到屋内去看看时,却被女店主拦住。
第二天清晨6:00左右,记者再次来到该店时,店主还没有出摊。径直推开店后面的小屋大门,一股浓烈的血腥味钻进鼻孔。借着昏暗的灯光,记者看到两条已经破膛的狗扔在地面上,一名男子正忙着给铁钩上的狗剥皮。见是昨天来过的熟客,女店主才稍稍放松警惕,但还是向记者说道:“里面脏,到外面说吧。”记者问到狗肉是不是有动检证明。听到此,女店主说道:“实话说,我这哪有动检证。不过你放心,我这收的狗都是活狗,而且都是30斤以上的,死狗咱这也不敢收。我这一天至少得宰七八条,咱有经验。这狗有没有毛病,咱一眼就能看得准。你就放心吧。包你吃不出来毛病。”交谈中,这名女摊主还透露,她那里还收活狗,每斤的收购价格在7元钱左右。
相关部门:
必须进行“动检”
容易引发疾病
“像这样未经动物检疫的狗肉是坚决不允许销售的。”天津市动物卫生监督所执法人员介绍说。根据《动物防疫法》等相关规定,进行动物屠宰、销售的必须要经过动检部门的检疫合格。但目前采取的是申报制度。也就是说,只有这两家屠宰户向属地动检部门申请检疫后,属地的动检人员才会进行检疫。而且如果是定点屠宰的地方,从事屠宰的人员也必须要到卫生部门办理个人健康证,否则都是非法的。
那么,这两家屠宰户销售的狗肉是否经过检疫呢?随后,记者又与东丽区动物卫生监督所取得了联系。该所一名工作人员在听取了情况后当即表示,此前他们曾经对这两户非法屠宰禽类的违法行为进行过处理。至于这两家还在私自屠宰狗的情况也是刚刚得知,显然并不可能对这里销售的狗肉进行过检疫。他们将立即组织人员,对这两家违法屠宰、销售狗肉的地点进行查处。
此外,记者还从疾病预防控制中心了解到,不同种类的肉类食品,都可能携带各种病菌、寄生虫,对人身健康造成危害。至于这些未经检疫的狗肉可能携带狂犬病毒这个问题,工作人员介绍说,狂犬病毒是通过被狗咬伤后所受伤部位的神经向中枢神经传播,到达大脑部位,而后出现症状,一般不会通过人体消化系统进行传播。但考虑到食用这些未检狗肉存在安全隐患,还是提醒广大市民谨慎食用。(记者崔楠)