自带酒水对餐馆影响有限

　　“1个月前我们在该餐厅调查时，曾发现菜单上有‘谢绝自带酒水’的字样，当时已提示这家餐馆整改，今天再去看看。”昨天，海淀工商执法人员再次进入“九头鸟”时，这家餐馆的订餐合同文本、店堂告示、水牌以及菜单中的格式条款已全部“消失”。

　　执法人员进入一个包间，墙上一处有明显的粘贴痕迹。执法人员告诉记者，原来这儿贴着“禁止自带酒水”，现在已经被清理掉了。记者现场翻看菜单，发现有两处被贴上了不干胶纸，不干胶纸下原来就印着“谢绝自带酒水”、“自带酒水收取15%服务费”。

　　“我们这个月中就换新菜单了，不再印这些条款，以往的条款只能先盖上。”随后赶来的店长冯雷说，餐厅已删除这些条款1个月。“不过营业收入没受什么影响，还受到了不少客人的称赞。”冯店长解释说，九头鸟属于大众餐馆，客人消费以菜品为主，酒水营业额只占餐厅总营业额的8%左右，在取消霸王条款之后，酒水销量约下降10%，但客流量增加了20%，因此“营业收入上没受什么影响”。

　　一家中档餐馆负责人透露，越是高档餐馆或商务酒店等，酒水加价越高，允许自带酒水对高档餐馆影响较大，但对大众餐饮消费来说，影响十分有限。

　　坚持霸王条款最高罚3万

　　去年12月9日，市工商局发布了餐饮行业6种不公平格式条款违法表述，包括“禁止自带酒水”、“设包间最低消费”、“餐具单独收费”、“物品丢失本店概不负责”、“减少订席不提前通知收全款”等，并提示餐饮企业开展为期1个月的自查自纠。此后，中国烹饪协会联合中国旅游饭店业协会发出公开信，质疑北京工商部门整治餐饮业霸王条款的措施。

　　现场参与执法检查的市工商局合同处于卫平表示，对于存在霸王条款的餐饮企业，执法人员将核实违法事实，区别情节轻重，依法合理地予以处理。如果餐饮企业违法情节轻微并及时纠正，未造成危害后果的，不予行政处罚；对于多次被举报、对其违法行为拒不纠正或对消费者权益造成严重侵害的餐饮企业，将依法予以行政处罚，最高可处以3万元罚款。本报记者窦红梅