天津北方网讯：重点检查儿童爱吃的零食，严把“小饭桌”许可准入关，随机暗访抽查及时发现安全隐患。新学期开始，滨海新区食品药品监督管理局实施2014年春季学校食品安全专项监督检查，通过对学校食堂和学校集体用餐配送单位开展餐饮服务食品安全专项监督检查，发现和消除学校内食物中毒等安全隐患，净化学校周边食品安全环境。

　　目前执法人员已对辖区内全部学校(含托幼机构)食堂和学校集体用餐配送单位进行一次全面监督检查，确保从业人员全部具备健康证明，及时清除过期、变质食品原料，严禁采购和使用标识不全的食用油、无检疫证明的生鲜肉。同时，检查食品加工设备、餐具清洗保洁和加工场所的卫生情况，以及菜品留样和记录等情况。此次检查还针对各中学、小学、托幼机构门前200米范围内的食品流通、餐饮服务经营单位开展专项检查。查处无证经营和超范围经营行为，重点检查儿童喜爱食用的食品类型，如乳制品、饮料、冷冻饮品、膨化食品、油炸食品、果冻、饼干、糕点等。查处销售无QS标识、不符合食品安全标准、滥用食品添加剂以及过期变质等儿童食品的行为。

　　检查人员还特别对“小饭桌”餐饮服务加强食品安全监管，严把“小饭桌”许可准入关，按照《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》的规定进行现场核查，把好从业人员健康关、卫生设施关，对不符合条件的坚决不予许可。检查人员还将帮扶指导“小饭桌”经营者建立健全食品的进货查验和索证索票、餐饮具消毒等保障食品安全的规章制度，并督促其贯彻执行。同时逐户建立监管基础档案，准确掌握“小饭桌”经营者地址、负责人、从业人数、设施设备、业态类型、许可项目等信息。目前，“小饭桌”已经列入重点巡查范围内，检查人员将及时纠正并督促经营者整改不规范经营行为，同时，坚决查处“小饭桌”无证经营行为。

　　专项检查将持续到2月28日，其间，新区食品药品监督管理局将成立春季学校食品安全暗访抽查工作组，对各单位开展专项检查情况进行暗访督查。重点对各学校(含托幼机构)食堂、学校集体用餐配送单位及学校周边食品经营单位进行暗访抽查。暗访工作采取实地调查探访的形式，不预先告知被暗访点位，随机确定暗访抽查对象。在暗访过程中，如发现有严重违法违规行为的，将对违法违规行为进行调查处理。(记者王祖凌)