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天津北方网讯:“预计‘十一’期间我们的鱼就可以大批上市,到时候天津市场上就会有活的冷水鱼供应了。”在北辰区双口镇安光村丰沛水产养殖有限公司,从黑龙江引进的2.2万尾高档淡水冷水鱼细鳞和虹鳟,正在工厂化循环水养殖车间里茁壮成长。这是本市唯一一家工厂化淡水封闭循环水养殖冷水鱼基地。
在丰沛水产养殖有限公司的工厂化养殖车间,900平方米的车间里有11个水泥砌筑的圆形水池,每个水池都与车间一侧的循环水处理系统相连,细鳞、虹鳟、三倍体虹鳟就养殖在这里。“目前我们使用的淡水封闭循环水养殖,是中国水产科学研究院黑龙江水产研究所研发的,我们去学习引进的,天津农学院则为我们提供了技术支撑。”公司负责人宋绍奎说,“这种养鱼的方式效益高、科技含量高,我们现在用一亩地、550立方米的水,可以产出2000多公斤鱼。可以说一亩地顶一般鱼塘五六十亩,非常有前景。”
工厂化养殖不仅大大提高了养殖密度,从而促进高产出,而且相比传统的池塘养殖也更加节约水源。传统养殖需要定期补水,养殖周期一过,还得清空池塘重新注入新水,而这个养殖车间有一整套的水循环净化系统,养殖废水经过过滤、微生物降解、紫外线杀毒等环节处理之后,干净的水体又被重新输送回鱼池内,能够反复使用,在节水的同时,也为鱼创造了健康的养殖环境。
这是天津市首家采用高标准循环水系统养殖淡水冷水鱼的养殖场,细鳞和虹鳟都是养殖前景广阔的高档冷水食用鱼,市场价格较高。“现在市场上非常受欢迎的‘三文鱼’,其实就是冷水鱼的统称。”天津农学院教授刘茂春说,一般市场上这类鱼依赖进口,用冰鲜的方式运输,“以后天津市民就可以吃到真正新鲜的‘三文鱼’了。”
宋绍奎说,目前养殖的虹鳟几乎都是在天津本地孵化的,这样弥补了本市冷水鱼孵化技术的空白。预计到今年10月份,首批商品鱼就能出塘上市,丰富天津水产市场。