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天津北方网讯:今年儿童节,津城餐饮市场依然火爆,在“洋快餐”连锁店座无虚席的同时,素有“中国西餐第一店”之称的本市百年老字号餐厅起士林大饭店也成为小朋友热衷的地方,儿童节当日上座率高达近300%。
“与去年相比,今年儿童节起士林大饭店的日营业收入增长了33.76%。在餐饮竞争激烈的现实之下,我们一直在研究怎么能在传承百年老字号的同时,放下身段,更接近百姓,真正成为百姓的西餐厅。这次,针对‘六一’儿童节,我们专门推出了亲子套餐,让市民以更实惠的价格吃到正宗的德式或法式大餐,还会送小朋友特制的糕点。”
家长赵先生说:“今天带孩子来起士林过儿童节,是想让他对天津的历史文化有一个深刻的认识,让孩子享受美味的同时记住,天津有全国第一家西餐厅,这是天津人的骄傲。”
起士林大饭店始建于1901年,作为“中国西餐第一店”,是天津独特的中西合璧的代表之一。今年的儿童节,起士林推出亲子套餐的举措,今后还将成为儿童学习体味西餐礼仪的基地,成为学习和传承天津近代历史的教育基地。
从小学西餐礼仪 懂得尊重各国文化
当今,随着国际交往日益频繁,跨国域、跨民族、跨文化的经济和社会交往与日俱增。由于各国各民族的习俗不同,中西方人民在相互的接触与交往中,常常因不了解别国的民族风俗或国际通行礼仪致使不能得到充分的理解与交流。所以,西餐礼仪在国际交往中的作用尤其重要。
在全球化日益紧密的今天,多元文化教育越来越重要,而美食是最直观、生动的多元文化教育素材,让孩子们从小开始了解西方的就餐礼仪,可以在今后的国际交往中游刃有余,避免出现文化冲突的现象。在国际化的今天,西餐不仅仅是美食,更是国际交际圈、涉外交流群体、大都市时尚人士需要掌握的基本礼仪。
家长李先生说:“来起士林过儿童节,是让孩子体会正宗的西餐是什么样的,不仅仅是让他有味道的感知,还想让他了解学习西餐的礼仪,多学习其他国家的餐饮文化和礼仪,从小就做一个懂得尊重各国文化的孩子。”