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天津北方网讯:为了保障群众食品安全,连日来,红桥区卫生监督所对区内快餐店肉类食品原料进货情况开展专项监督检查工作,查获并封存127.39公斤由上海福喜食品公司供货的劣质肉制品。
红桥对全区21户快餐店进行了重点排查,出动监督车辆6车次、监督执法人员126人次,共下达卫生监督意见书21份。检查中,执法人员以鸡块、牛排、汉堡肉等肉类制品为重点,对各个快餐店进行了进货查验和索证索票制度检查,严格审核了食品的生产地、生产时间、保质期、存放情况和免疫合格证书。在检查中,红桥区共发现有5家快餐店使用了上海福喜食品公司供应的肉制品,执法人员现场对查获的127.39公斤劣质肉制品进行了封存,并对已销售的情况进行了登记,要求5家快餐店不得擅自处理问题食品原料,按照全市统一安排集中处理。