天津北方网讯：10月16日，由蓟县旅游局主办、蓟县穿芳峪镇人民政府协办的蓟县第七届农家乐厨艺大赛在穿芳峪镇小穿芳峪村房车营地广场隆重举行。

　　蓟县山清水秀，人杰地灵，文化深厚，具有发展乡村旅游的良好基础。近几年，县委、县政府加大扶持力度，推动乡村旅游形成“百村创建，千户发展，万人参与”的发展格局。刚刚结束的十一黄金周，全县农家院共接待游客128.2万人天，旅游综合收入5.5亿元，同比增长5.1%和8.9%，再次彰显了蓟县乡村旅游的独特魅力。今年8月国务院出台了《关于促进旅游业改革发展的若干意见》，重点提出要大力发展乡村旅游，突出乡村特点，开发一批形式多样、特色鲜明的乡村旅游产品，为蓟县乡村旅游再次提供了难得的发展机遇。据此，蓟县制定了乡村旅游发展“123”行动计划，即用三年时间，提升100个旅游村，2000个农家乐经营主体，30000张高标准床位。开展农家乐厨艺大赛，旨在以赛促训，促进全县农家院经营者厨艺技能和服务水平的提高，增强对游客的吸引力，使没来的游客想来，来过的游客还想再来，以丰富的饮食文化推动蓟县乡村旅游转型升级。

　　本届大赛以“畅游蓟州山水、乐享农家美食”为主题，共设冷菜、热菜、主食三项比赛内容。经过近一个月的严格选拔，下营、穿芳峪、渔阳、罗庄子、马伸桥5个镇的10个农家院获得参赛资格。大赛共推出冷菜、热菜及主食共28道菜品，凉菜“红光满面”、“金丝玉叶”，热菜“周家扒皮鸡”、“笑口常开”，主食“养生豆粉包”、“黄金满地”，名字土而不俗，形象生动，农家风味浓郁。参赛人员以蓟县本地食材为主，继承并发扬当地传统烹调风格，既有农家特色，又注重营养健康，烹饪水平均较往年有明显提高。

　　经过严格激烈的现场角逐，大赛最后分别评出凉菜、热菜、主食的一等奖1名、二等奖2名，三等奖2名。其中，来自穿芳峪镇的响泉农家荣获“美食农家”奖，来自下营镇陈炳辉农家院的陈炳辉厨师荣获“明星厨师奖”。全县8个重点旅游镇乡的200多名农家院经营户代表在大赛现场观摩。