1月1日，中国天津首届醋文化节在天津南市食品街开幕。市商务委、市供销合作总社负责同志致辞。县委书记冀国强，县领导陈颜忠、徐金利出席，并为传统工艺炮制“腊八醋”封缸。

　　此次举办的首届醋文化节，旨在弘扬天津以独流老醋为代表的醋文化。活动为期8天，将围绕醋文化的普及与发展，设立八大主题内容：一是现场炮制“腊八醋”传统工艺演示；二是“品年味，送健康”深入福利单位开展献爱心活动；三是独流醋与津味菜厨艺表演；四是全国首批工厂化生产的“腊八醋”(天立)生产上市及慰问百名劳模活动；五是民间炮制“腊八醋”展示与市民炮制“腊八醋”比赛；六是“传民俗、送健康”科普讲堂暨醋文化与科普知识有奖竞答；七是食品安全面对面——邀请市民参观天立老醋有限公司；八是举行醋文化楹联、书法有奖比赛。活动通过不同形式和主题，全方位展示具有300多年历史传承的静海“天立”牌独流老醋的炮制工艺和文化内涵，使广大市民通过参与活动得到醋文化的熏陶。本次活动由天津市食文化研究会、天津津食集团有限责任公司和天津天立独流老醋股份有限公司承办，并得到了市商务委、市供销合作总社和静海县人民政府的大力支持。