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天津北方网讯:开发区社区学院作为滨海新区唯一一家能进行汉语资格考试的考点,去年就开设了专门针对在新区的外籍人士的中国文化培训班。这个中国文化培训班教外籍人士汉语口语、汉字书法和中国菜烹饪等,不仅起到了完善投资环境,帮助外籍人士更好地在新区生活的目的,更是向来新区的外国人打开了一扇了解中国文化的大门,体现了新区的文化自信。
让老外感受中国文化
“你买什么蔬菜?”“我买白菜” ……在开发区社区学院汉语口语班上,美国人Amber和加拿大人珍妮正在用不太流利的中文进行交流,口语老师解释说“白菜”is“Chinese Cabbage”(中国的卷心菜)。记者看到六位外国人在边听课边记录,用拼音在教材上标注发音,在老师十余次耐心地示范下,外国朋友渐渐地学会正确发音。
开发区社区学院党支部书记李紫玲告诉记者,为满足外资企业在职人员学习需求,班次基本设定在周末。据了解,第一个口语班目前已经饱和,针对还有几位想来学习汉语口语的学员,学院正有开设第二个班的计划。
教外籍人士做中国菜
在开发区生活多年的外国人越来越多地喜欢中国菜,当得知社区学院专门开设了“外国人烹饪中国菜”课程,很多老外都想来试试。日前,天津开发区社区学院与泰达中心酒店合作开设外国人烹饪班在泰达中心酒店西餐厅正式开班。
第一节烹饪课上,宫保鸡丁、咕咾肉、扣肉、香酥豆腐等菜品激发了外国朋友的兴趣,在烹饪名师亲自指导和翻译老师的讲解下,10多位外国朋友拎起大勺,端着自己完成的中国菜,当天也成了泰达中心酒店的一道独特风景。来自美国的露西,现在在天津开发区某幼儿园任教,她在课堂上炒了一道宫保鸡丁。当品尝到自己亲手做的中国菜,露西也不禁为自己点了个“赞”。
目前在新区仅开发区就有外籍常住人口3000多人,开发区社区学院院长王柏秋说:“开办中国文化培训班的目的不仅是帮助外籍人员掌握一门生活技术,更是向来新区的外籍人士打开一扇了解中国文化的大门。现在新区与世界各国联系越来越多,交往越来越深,我们需要、也具有这个文化自信。”