昨日(8日)从天津市市场和质量监督管理委员会了解到,为进一步推动餐饮食品安全监督管理工作,强化公众社会监管力度,本市实施餐饮服务“明厨亮灶”工程,今后市民前往餐馆就餐,可以看到“开放式”、“橱窗式”和“视频式”厨房,全程公开餐饮操作过程,保证老百姓吃饭吃得心明眼亮。按照工程规划,2015年6月初至2015年12月底,全市餐饮服务单位完成“明厨亮灶”工程建设的不少于550家,相关部门将合理安排工作进度和时间节点,保证到2015年底全部完成“名厨亮灶”工程建设。(记者王昊)