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新区首批“明厨亮灶”餐饮店亮相
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来源： 滨海时报    作者：   2015-07-11 16:53:41    编辑：张麒麟

　　

　　- “明厨亮灶”工程通过“开放式”厨房、“橱窗式”厨房、“视频式”厨房三种方式，实现操作间、凉菜间、洗消间、健康晨检、食品留样等关键部位的“透明化” -目前完成12家餐饮企业的“明厨亮灶”试点，年内全区将有85家“明厨亮灶”餐饮企业

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