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天津北方网讯:近日,记者从东丽区无瑕生态园了解到,园区新引进的水果烘干机设备,将园区自产的水果进行深加工处理,推出小包装礼盒,增加了农户的收入。
东丽区无瑕生态园引进种植的津香玉葡萄是与山野葡萄嫁接而成,闻起来有淡淡的茉莉花香味儿,葡萄口感好,没有核,受到了农户和市民的欢迎。经过三年的种植管理摸索,一年一熟的葡萄改良培育成功了一年两熟,而且产量非常高。这样一来葡萄销路又成了问题,无瑕生态园段雯说:“今年咱们的园区有两个品种,一个是金香玉、一个是玫瑰香,因为经过了三年的种植管理的好,今年葡萄就大丰收嘛,加上市场上今年葡萄都很多,销售的压力比较大,所有我们就想着深加工,让它的销路更好一点儿,价钱也提高一点,减少损失吧。”
无瑕生态园引进了水果烘干机,将园区里销售剩余的葡萄用食用碱兑水,把葡萄表层的蜡膜清洗干净,等葡萄基本晾干以后放入烤箱,烘烤48个小时葡萄干就基本成形了,葡萄干制作技术人员张德强说,在烤箱的温度控制方面也是很有讲究的:“我们的温度基本上都是循序渐进的,因为葡萄从室温进入烤箱肯定有一个转变的过程,我们设置的温度基本上第一步是45摄氏度,第二阶段设置成55摄氏度,最后一阶段设置成65到70摄氏度之间,这样让他慢慢地逐渐的加热,不能让他一进去就到70摄氏度。”
烤好的葡萄干经过一到两天的回潮期就可以装袋出售了,段雯说因为使用的葡萄都是园区里自己种植的品种,所以加工起来更加放心,尤其是特产金香玉葡萄没有核,吃起来特别香甜可口:“葡萄干加工之后分三个品种,一种是玫瑰香、一种是金香玉,但是金香玉有加糖和不加糖的,所以这就形成了三种,目前主要是以礼品盒的形式,一大袋里面有八小袋,合着这一大袋就是四十块钱,就像吃零食一样不会浪费,一小袋一小袋拆开了就能吃完,像大袋拆开了吃不完又可能就坏了。”
同时,园区还将种植的黑蒜和秋葵烘干加工成独立小包装,和葡萄干拼凑在一起出售,形成了园区自产自销的特色礼盒,增加了农户的收入。