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天津北方网讯:平日很多市民会在家自制鲜果汁,不管是家宴时饮用,还是招待来访亲友,自制鲜果汁都算得上“干净、营养又放心”。本市营养师李志敏为市民推荐三款不同风味、功效各异的鲜果汁。
葡萄柠檬汁
主要功效是润滑肌肤、改善面色。做法是取用葡萄150克、柠檬1个、蜂蜜10克,然后把洗净的葡萄、连皮切成四块的柠檬混合,用榨汁机压榨成汁,饮用前加入10克蜂蜜拌匀。
蜂蜜牛奶果汁
有开胃利肠、增进食欲、缓解便秘的功效。做法是准备蜂蜜一勺、牛奶100克、香蕉一个、苹果半个。将苹果、香蕉去皮去核后切成小块,然后与蜂蜜、牛奶一起放入榨汁机压榨成汁。
鲜姜橘子汁
功效是健脾、开胃、除湿,对感冒初愈者恢复食欲十分有益。做法是取鲜姜一块,橘子和苹果各两个。鲜姜去皮切块,橘子和苹果去皮去核后切块,然后混合一起压榨成汁。
鲜果汁不能替代水果。与新鲜水果相比,自制鲜果汁难免有营养成分的损失。在自制鲜果汁时,尽量现榨现喝,存放时间不要超过24小时,并且不要用含有铝材料的器皿盛放鲜果汁。
饮用鲜果汁时,可以加入一些榨汁留下的果渣,或者把各种配料打浆后饮用,这样能够补充一定量的膳食纤维。