天津北方网讯：进入春光明媚的4月，很多市民喜欢约上三五好友到户外野炊，沐浴春光，享受难得的休闲时光。本市营养配餐行业专业人士王猛、旅游行业专业人士闫鑫提示，户外野炊要提前准备食材设备、选好地点避免火患，才能玩儿得尽兴。

　　很多人为了图方便，会选择去超市冷柜买现成的烧烤包及各种腌渍好的冷冻肉串。其实，要吃到健康又可口的烧烤，烤串最好在家自行准备，最好用天然的调味料，如新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等调料提前腌制烤串。烧烤炉主要分为碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉无油烟、无污染，烤出的食物更健康。如果用碳烤炉，最好选购易燃炭，它比普通木炭要容易引燃。

　　烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。可以将烤炉搭在近水的河滩上，还可以用水桶等容器备好水，放在烤炉旁。烧烤时人不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星容易烫伤人。不要穿皮鞋和化纤衣物，飞出来的火星容易把化纤衣服烧个洞。如果有孩子参与，要防止小朋友在烧烤区打闹嬉戏，避免靠近火炉烫伤，要带好烫伤药。

　　户外烧烤时最好带上野餐布或野餐桌、帐篷，再支上吊床，坐卧都很舒服。如果选择去郊野公园，一定要到指定地点烧烤，出发前提前确认。烧烤结束后，确保火完全熄灭后，再用土将其掩盖好再离去。带上几只大垃圾袋，将垃圾收拾干净。