天津北方网讯：日前，河东区食品药品安全大检查进入了普查阶段，全区根据片区管理成立了17个普查小组，区市场监管局成立了3个工作小组，对生产经营企业、“四品一械”生产经营单位开展全覆盖、拉网式检查。

　　记者跟随区食安办的执法人员来到位于二号桥街道的乐天玛特超市，面对货架上五花八门的粽子，执法人员用随身携带的食品安全快速检测箱进行了快速检测。记者在现场看到，执法人员随机选取了超市在售的两种不同品牌的粽子，首先检查了粽子包装上的保质期、厂家信息、原料配方等，初步认定符合相关规定后，执法人员选取了样品，称量提取后，加水静置，再分别加入试剂进行比对，整个快速检测过程只用了不到二十分钟，结果符合检测要求。

　　随后，记者又跟随执法人员来到位于二号桥街道的新亚饭庄。执法人员来到凉菜间，着重检查了凉菜制作方法、储存条件和存放时间。随后执法人员来到厨房、冷库，着重检查肉类进货渠道和储存、加工方法。最后执法人员来到洗碗间，检查餐具清洗和消毒情况，均符合检查标准。

　　入夏以来，区卫生监督所加大排查力度，重点对餐饮企业食品原料特别是肉类采购索证、凉菜制作、食品添加剂的使用、餐具清洗消毒、从业人员健康状况及个人卫生等方面进行检查。从检查情况看，大多数餐饮单位总体卫生情况较好，厨房场地、布局流程较合理，设备、设施较完备，原料采购把关情况较好。但也发现有少数餐饮单位硬件建设不足、食品索证索票不齐全等问题，执法人员对发现存在问题餐饮单位当场提出了整改意见，并责令其立即整改，确保安全。

　　据了解，普查阶段截止到7月31日，区有关部门成立联合检查组，采取“一次联查”的方式，对本区“四品一械”生产经营单位开展检查。组织有关部门依据建立的整改任务台账和市推进工作小组办公室制定的政策，结合辖区实际建立分类治理标准。对检查中存在问题的违法违规企业进行分类治理，实施“销号管理”，对应给予行政处罚的问题企业，在信用信息公示平台公示，名录或严重违法失信企业名单，实施跨部门协同监管和联合惩戒，使生产经营者“一处违法、处处受限”，针对食品生产加工小作坊和食品摊贩以及其他无证无照食品药品生产经营者按照“引导规范一批、限期整改一批、改造提升一批、查处取缔一批”的原则，进行全面规范治理，建立专门台账管理。