|
北方网消息：作为津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛压轴戏的津菜大赛，将于本月4日拉开帷幕。
目前，已有狗不理大酒店、鸿起顺饭庄、红旗饭庄、天津菜馆、集贤大酒家、玉华台大酒楼、美膳酒楼等在内的130多家餐饮企业的数百名厨师报名参赛，很多确定参赛企业都精心准备，竞相派出强大阵容。本次大赛将设两个主赛场，即4日至6日，在狗不理大酒店举行汉民热菜、面点、小吃、果蔬雕的比赛；7日在鸿起顺饭庄进行清真热菜、面点、小吃、果蔬雕项目比赛。届时，本市24家中华餐饮名店将配合津菜大赛，进行为期一周的菜品展示展销活动，向广大消费者推出金牌菜、热销菜等，进一步丰富餐饮市场。
|
