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污水垃圾遍地，操作间内苍蝇乱飞；一只只脏手在月饼馅中搅动……这里生产出来的“港式月饼”、“港粤经典月饼”经过精美的包装，暗中流入本市及河北省等地。昨日中午，记者暗访了东丽区新中村二区“月饼村”的六七家“月饼加工厂”。
“加工厂”依傍臭水沟
从外环线顺东丽新中村的路牌往里走约100米，有条三、四米宽的水沟，沟水灰黑恶臭逼人，沟旁就是新中村二区。根据知情人的指点，记者走进沟边1号胡同2号院，据说里面有2家月饼工厂比邻而居。一进院右侧就是一家，墙角摆放着脏兮兮的和面缸，还有四、五个不知是装着油还是月饼馅的脏桶、盆。“有月饼吗？别人介绍来拿点货。”30多岁的老板娘正忙着，将手在衣服上拍了拍，热情地迎上来，用浓重的南方口音介绍：“4个品种，有豆沙的……”
作为“生产车间”的屋子里很黑，正在一个黑色大木盆中揉馅和正在一块门板状的操作台上摆弄面粉和模具的几个小姑娘纷纷起身，借机出去吃饭。地上摆满了食盘，每个都盛着20个刚出炉的月饼，墙角也堆满这样的月饼，等待塑封包装。制月饼的木质模具外形像乒乓球拍，几只苍蝇贪婪地叮在上面，简易烤箱在另一墙角，正忙着烤制。
在旁边的另一小间里，老板娘拿出了“家乡情”港式月饼、“月山赏月”港粤派经典月饼等几个成品月饼，当记者表示想要更好的包装时，老板娘称可以自备，反正货是一样的，并指着角落一箱子中放着的大量精美的铁制包装盒，称这就是别人自己准备的，她们负责给装好。“2块6一斤，你倒手能赚不少……”
可能中秋临近，院子里的另一家已经不做月饼了，改做“鸡蛋沙琪玛”，包装厂址印着“天津津宁食品厂”，却没有地址等，卫生状况同样脏乱不堪。
一天三万块黑月饼流入市场
“2号胡同也有两家，是1号胡同的亲戚……”根据知情人的“讲解”，记者又先后来到位于4号胡同和5号胡同的几家“月饼加工厂”，卫生状况和生产规模大致相同，生产出的“香荷月饼”等已塑封好，老板热情地请记者先尝尝货再讲价，对这样生产出的月饼记者望而生畏。很显然，像记者这样“经人介绍”从市内到这里上货的小摊贩很多，整箱整箱的月饼已“按要求”备好等待着定货的下家。
据知情人介绍，这里的月饼有的通过小摊贩运入市内，有的则销往宝坻、蓟县等郊区及河北霸县、胜芳、黄骅等；月饼馅则多来自河北民权门附近某市场，几乎都是价格极低的劣质品。“就这几家一天能用100多件馅，每件15公斤，大概100件能生产1.5万到3万个月饼。他们很多都是夜以继日地干……”
在这些月饼加工厂的墙上，记者没看到一份“营业执照”或“生产许可证”。“有照吗？”“都是齐的……”老板的回答有点心照不宣。而据知情人讲：“其中部分人能拿出不知真伪的复印件，大部分则什么也没有，管理部门来了也只是罚他们1万元钱了事……”
仔细观察后，记者发现从这个月饼村出来的月饼虽包装漂亮多变，有的还印有“城市清洁人民健康”的字样，但有个共同点：外包装都是人工用蜡烛塑封，比之机器封装显得粗糙，且包装袋上没有厂名、厂址和联系方式、生产日期，如仔细看还是能分辨出来的。
在此，提醒广大市民在购买月饼时要留意，最好不要贪便宜到小市场内不知名的小摊贩处购买，要认清商标，避免上当。
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| 油 |
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| 面 |
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| 馅 |
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| 饼 |
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