|
北方网消息：昨日，记者在南市食品街内看到，上百名工人正在紧张的施工，整个食品街无论是店面还是街内布局都在装修中。据介绍，此次整修是食品街从1985年开街以来规模最大的一次，目前整修投资达4000多万元。据悉，全新的食品街将于今年五·一与市民见面，绝大多数老字号将被保留。
三方斥资1亿
据介绍，2003年8月22日天津食品街有限公司正式成立，并对内部人员结构做了调整，食品街首次由一家政府型企业变为经济实体。据悉，新成立的食品街有限公司由天津津食集团有限公司、天津天狮集团有限公司和天津逸玖创业投资有限公司，三方斥资1亿元共同合作组建，形成了国有、民营、台资背景三方合作的股份制企业。其中津食集团控股40%，民营的天狮集团和台资的逸玖公司分别持股30%。据逸玖公司的陈副董事长介绍，未来经营中三方分工也十分明确，天狮集团将利用旗下在90多个国家和地区的销售网点，负责食品街对外招商；逸玖公司主要负责食品街的整体经营；而津食集团将负责街内的餐饮配套、物流和政府协调。
招租期限5年
据介绍，逸玖公司有意通过打造食品街，来提升公司在台湾本土的企业知名度，台湾几家著名的餐饮企业正在洽谈中，有望借此进入内地市场。目前准备进驻食品街的商家有70多家，意味着将有40多家企业搬出食品街。据介绍，食品街对商户的管理完全以招租的形式，租金由原来的每天每平方米8角钱，提升到每平方米3.2元。为确保日后食品街的盈利，对招租年限最长为5年期限，并对经营半年内没有盈利的餐饮企业实行末位淘汰制。另外，还将引入物业管理，对商户收取每平方米1角钱的综合服务费，用于对街内统一的清洁、安全和设施。对消费者，食品街将提出承诺，并在全市首家与保险公司共同推出放心餐保险，为每位到食品街来的消费者投保食品街内店铺中吃饭如果发生顾客在食物中毒等食品安全问题将获得保险公司支付的赔偿，但顾客在店堂中发生的人身伤害不在此保险之内。
主打错位经营
据悉，目前本市的各大餐饮企业发展路线以大规模为主。食品街的经营规划将与天津餐饮业的发展错位经营。今后食品街要以街内近百家中小形餐饮联盟的形式出现在天津的餐饮市场上，让消费者在这里可以尝遍各地的美食，以此来弥补单店规模的不足。此外，据悉今年五·一食品街在山东的品牌连锁泰安食品街也将同期开业。未来，食品街还将在天津以外的多各省市发展连锁。
据悉，此次不仅食品街的建筑风格将有很大改变，内在的经营风格也将有大的动作。食品街管委会的负责人告诉记者，目前街内原有的68家餐饮企业，已经有40家将退出未来的经营，绝大多数老字号如狗不理、桂发祥、鸿起顺等将被保留。整修后的食品街将于五·一期间重新开张纳客，届时食品街将全面提升街内的餐饮档次，并将引入咖啡、酒吧等休闲餐饮。
已经进驻的新品牌：星巴克、哈根达斯、必胜客、福华肥牛、涅瓦河大酒店(俄罗斯)、名典咖啡、香港茶餐厅、新加坡风味食廊、聘珍楼(粤菜)、乐式菜馆、何夫人西餐
开业时间：五·一期间
营业时间：全天24小时营业
内部新添设施：滚动扶梯、中央广场、影视屏幕、幻彩天窗
主要功能：餐饮、休闲、娱乐
|
