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| 无证无照的黑凉皮被清理 |
薄软可口的凉皮是天津市居民盛夏餐桌上的常见食物，但您也许没有想到，一个深藏居民小区内的凉皮加工点不仅与垃圾堆为伍，而且在制作过程中加入了大量明矾！
昨日上午，工商河西分局接到群众举报，称河西区南楼附近的跃进楼居民区内有一家非法生产凉皮的“黑作坊”。上午9时，记者随同工商下瓦房分所的执法人员来到跃进楼7号楼前。此时两名小工正赤裸着上身，汗流浃背地在烧得通红的炭炉旁忙活，他们脚下是污浊不堪的脏水，桌子上摆着几个大塑料盆，不时有飞舞的苍蝇落在上面。台面上摊着一叠刚做出来的灰黑色半透明凉皮，盆里铺着几张没来得及揭开的“半成品”。
在桌台上，一红色塑料袋中装着大量白色粉状物。“这是明矾！”执法人员初步鉴定后，认定这是一种国家明确规定的不能在食品加工中使用的化工原料，“明矾含铝，它在人体内积蓄会使骨骼变得疏松，使记忆力减退乃至痴呆。他们使用明矾是为了给凉皮定型，让其看上去更鲜亮！”
面对执法人员的询问，两名小工说他们是山东人，半年前来到天津。他们每天能生产300多张凉皮，在附近的爱国道市场以1元3张的价格出售。当记者问及凉皮的制作过程时，姓冯的小工居然说：“放心吧，自来水做的绝对干净。”据了解，这个“黑作坊”没有营业执照，两名小工更没有“健康证”。因此工商人员依法扣压了其物品，并处以罚款。
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