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废弃澡堂烤制黑心月饼

http://www.enorth.com.cn  2004-09-21 10:02
 

 

  中秋临近,又到月饼消费高峰期,不少小月饼生产厂家瞅准“商机”,使用廉价劣质月饼馅生产肮脏月饼。读者举报,天津北辰区南仓二队万事达食品厂生产劣质肮脏月饼,暗访小组立即出击,暗访万事达食品厂,并通报有关部门将万事达食品厂查封。执法人员一共扣押了万事达牌脏月饼26箱共计130公斤,涉嫌色素超标的月饼馅料4箱。执法人员还对肮脏的月饼进行了封样调查,月饼的卫生质量情况还有待进一步检验。

  废弃澡堂产月饼

  万事达食品厂位于南仓铁路货运站间,地形复杂,11日下午1时,暗访小组按照线人提供的地址,一路打听,找到该厂时已是晚上9时。时间太晚,暗访小组记下地址返回。

  13日下午,暗访小组再次来到该月饼厂。工厂是一间独立的院落,由废弃的澡堂改建而成,面积200多平方米左右。暗访小组以“郊县食品店老板”的身份敲开生锈的铁门表示订购月饼,女老板将暗访小组领进卧室,对暗访小组的身份进行了20多分钟的审查。

  赤手光脚装成品

  生产车间内光线昏暗,满地油腻。地板上摆放着二十多个烤盘,烤盘内摆满了刚刚出炉的月饼,两名没戴手套和口罩、光脚穿拖鞋的工人正把烤好的月饼装进盒子里,苍蝇不时落到月饼上。烤盘旁的案板上堆着黄中透黑的面粉和一堆黑乎乎的豆沙馅,一名女工正在将馅料揉成圆团状,两名没戴手套的女工拿起面泥包到豆沙馅上,另一名女工把包好馅的月饼放到气模里压制,压制完后放到烤盘上送入烤箱。

  苍蝇落到鸡蛋里

  穿过烤间是和面房,一个裸露的地下排水口散发出难闻的恶臭,紧挨着排水口的面板旁边有半袋面粉,袋上写着:“馃子专用粉”。离排水口1米处,两口油桶之间放着一箱敞口的青丝配料,青丝上沾满了污渍。

  一名女工端进来一盘打散了的鸡蛋,放到面板上,开始揉面,5只苍蝇落到鸡蛋里不停地打滚挣扎,女工随手将苍蝇从盘里挑起,然后将鸡蛋倒在面粉中揉搓起来。

  旱厕紧挨成品库

  在加工厂的大院内,散发着一股难闻的臭气,一个临时搭建的简易旱厕与堆放月饼的成品仓库仅有一墙之隔。从厕所飞出的苍蝇自由自在地飞到月饼仓库和加工车间。

  而国家标准《糕点厂卫生规范》明确规定,厂区厕所应有冲水、洗手设施和防蝇、防虫设施。厕所应远离生产车间25米以上。

  肮脏作坊被查抄

  暗访小组将这一线索告知北辰区卫生防病站,执法人员将脏月饼加工厂查封。执法人员一共扣押了脏月饼26箱共计130公斤,涉嫌色素超标的月饼馅料4箱。

  防病站刘副站长告诉记者,尽管该厂手续齐全,但是其生产环境非常糟糕,车间的地板上到处都是油腻,苍蝇乱飞,包装工人穿着拖鞋、不戴口罩和无菌手套工作,卫生条件根本达不到国家规定的标准;月饼馅等材料的进货手续很不齐全,青丝、部分果脯等馅料连合格证都没有,两种果馅颜色过分鲜艳,色素极有可能超标;该厂生产车间堆放原材料,严重违反《糕点厂卫生规范》中的有关规定。

稿源 北方网-城市快报 编辑 郑津
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