北方网消息:记者日前从市畜牧局获悉,去年农业部对天津市已进行的4次例行监测中,生猪“瘦肉精”检测3次全部合格;猪肉中磺胺类药物残留超标率由4月份的10%下降到0,在全国16个被检城市中排名由第13名上升到第一。
据介绍,今年本市将在生猪尿样检测的基础上,扩大监测覆盖面,增加抽检频率,使猪肉“瘦肉精”检出率继续保持在1%以内。瘦肉精又称盐酸克伦特罗,是一种激素类药品。国内曾出现过多起食用含瘦肉精猪肉中毒的案例,为此《药品管理法》明确规定禁止任何单位和个人非法生产销售瘦肉精。虽然瘦肉精在本市没有生产,但是受暴利驱使,非法生产、销售、添加瘦肉精的事件时有发生。
为防止买到含有瘦肉精的猪肉,消费者买肉时要拣带些肥膘(1-2厘米)的肉,颜色不要太鲜红,残留瘦肉精的猪内脏更不宜食用。
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