|
 | | 正规屠宰厂家严把质量关 |
北方网消息：昨天，记者来到被中央电视台曝光的娘娘庙村所在的蓟县侯家营镇一家定点屠宰场，观看了生猪屠宰的全过程。
记者到达合蓬肉类工贸公司的时候正赶上一辆满载活猪的货车驶到厂门口，驻厂动检人员检查了这些活猪产地动检部门开具的检疫证和猪耳朵上的标记后，将这些活猪赶进了待宰圈，这些猪要在待宰圈内停留四五个小时，确认没有异常现象后再进入屠宰车间。
在该厂的屠宰车间内，两名动检人员正在摘除屠宰后猪身上的肾上腺、甲状腺和病变的淋巴结。随后，动检人员分别在猪肢体的咬肌和后臀部划了几刀，以查看是否有囊虫病。在最终确定没有问题后，才在猪肢体上加盖了检疫合格章。
该检疫站魏站长说，从活猪变成猪肉至少要过8道关：检验原产地检疫证、检查耳标、待宰圈观察、摘除三腺、咬肌囊虫检查、后臀囊虫检查、加盖检疫章、开具检疫证明等。百姓在购买猪肉时可以查看猪皮上是否加盖了检疫章。检疫章为蓝色，内容为“动物检疫合格”及日期等。
|
