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北方网消息：新年伊始，在经历了“圈地战”、产品战以后，洋快餐又生变数。从去年年底开始，百胜集团旗下肯德基和必胜客两大品牌的产品价格出现小幅上调，这是百胜五年以来首次调价。虽然，此次调价幅度不大，但对于竞争激烈的洋快餐品牌的市场格局会产生什么影响，值得大家关注。
平均涨幅2%汤类沙拉变化大
2004年年末，经常光顾肯德基的消费者突然发觉，其产品的价格出现了小幅上涨。与此同时，同属于百胜旗下的必胜客产品的价格也有了不同程度的提高，这是五年来这两家餐饮连锁店首次提价。
据百胜餐饮有限公司公关部相关人士介绍，这次肯德基调价是全国1200家店共同进行的，多个品种上涨0.5元至1元，平均涨2%。涨幅最小的外带全家桶从58元调到59元；而芙蓉鲜蔬汤、玉米沙拉却从4元涨到4.5元，涨幅达12.5%；部分鸡腿汉堡，如香辣鸡腿汉堡，也分别上调了0.5元，目前售价是10.5元。
同时，必胜客也于2004年12月22日对比萨类产品进行微调，所有品种和尺寸的比萨单价均上浮了3元。必胜客比萨饼从每张55元涨到了58元。
百胜集团有关负责人告诉记者，此次涨价是由于原材料、能源及劳动力成本的上升。百胜集团对价格调整非常谨慎，每半年都会对产品价格进行一次完整的评估，综合考量成本变动、消费者承受力、市场类似产品价格及投资回报情况等各项因素。
同时，这位负责人解释说，自1999年以来，百胜快餐品牌的主要产品价格基本上没有变动。但是近两年来我国经济的迅猛发展，人均收入不断提高，连带牵动了人力市场的劳动成本上升，而部分物价也在需求大幅上升的拉动下，有较大的涨幅。租金、水电等价格，也有不同幅度的上涨。这些都给百胜造成了很大的成本压力，因此，百胜有必要对部分产品调整价格。
仅涨几毛钱消费者能接受
记者昨日在采访中发现，市民对于“洋快餐”价格上涨的反应相对平静。
在南楼肯德基分店，记者看到胡小姐端着一份芙蓉鲜蔬汤和一个香辣鸡腿堡走过记者身旁，当被问到是否知道肯德基涨价一事时，胡小姐一脸的茫然，表示自己根本没有留意。几位点餐的顾客表示，几种产品涨了几毛钱，并不会影响他们就餐，因为涨价的幅度较小，可以接受。还有几位年轻人在接受记者采访时称，平时喜欢收集肯德基的“优惠券”，用“优惠券”点餐的价格大约比直接点餐价格低10%至15%左右，涨几毛钱不会带来太大影响。
麦当劳不调价洋快餐再开战
在肯德基必胜客普遍涨价之时，麦当劳却表示近期不会进行价格调整。
据了解，麦当劳最近的一次涨价是在2003年夏天，其汉堡类产品价格有所上涨，涨幅控制在2%左右。此后，麦当劳定期举办促销活动，每个月都有促销产品推出，而且还推出了“不过5元”的低价产品。麦当劳天津公司相关负责人表示，这些促销活动将继续保持，而近期也没有任何涨价或者降价的计划。
麦当劳肯德基两大对手的竞争一直不断。先是一直没有停息过的“圈地战”。进入中国市场初期，麦当劳肯德基主要针对商业区开设店铺，为过往购物者提供休闲快餐；2000年年底围绕车站机场的圈地战开始：肯德基位于北京恒基中心的火车站餐厅开业，麦当劳大张旗鼓地攻下上海虹桥机场，开了全国第一家机场餐厅，肯德基不甘示弱，与上海浦东国际机场签订合作协议，夺下浦东机场餐厅项目；随后，麦当劳肯德基又同时关注居民社区，社区店的开发使他们具备了为居民提供日常三餐的条件，推出早餐业务只是必然的一步。
近期，麦当劳已将中国区总部迁址到上海，并宣称将加快开店的速度。而且，麦当劳高调宣布将大力发展其在中国内地的特许加盟事业，并公开最低250万元的加盟费用。与之相比，肯德基对特许经营并不那么积极。百胜餐饮集团总裁苏敬轼透露，特许加盟店的数量将会控制在5%左右。肯德基一位高层表示，目前在中国有很多人都具有特约加盟的实力，为保证肯德基的服务质量和品牌，在选择加盟商上肯德基相当慎重，要选择那些以开肯德基快餐店作为自己事业的人，而不是只以赚钱为目的的人。但是，到目前为止，肯德基店面数量已经超过了1200家，今年的计划是300家。
除了开店选址暗中较劲外，产品定价也是互不相让。继必胜客推出“葡式蛋挞”、麦当劳紧随其后推出“珍宝三角”之后，最近，肯德基同时推出了其新品韩式“泡菜猪肉卷”和具有江南特色的“隆冬烤麸”，新一轮新品大战已全面开打。由此可见，两大洋快餐的竞争还有看头。
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